Kanlıca sēne satur lielu daudzumu olbaltumvielu un aminoskābju. Kanlıca sēne ir ēdama sēne no Russulaceae dzimtas. Ir trīs sugas ar latīņu nosaukumu Lactarius Salmonicolor, Lacta Deliciosus un Lactarius Deterrimus, un šīs trīs sugas mūsu valstī ir pazīstamas kā asiņainā sēne. Tā ir Turcijā pazīstamākā savvaļas sēņu suga. Tā ir oranžas krāsas sēne ar kaņepju sēnes cepurīti, kas mūsu valstī sastopama daudzos reģionos. Kā attēls, viņa cepure var būt no 4 līdz 14 cm liela. Parasti tā ir sausa sēne un kļūst mitra ar lietus ūdeni. Tātad, kādas ir ķengura sēnes priekšrocības, kas ir tik vērtīga sēņu šķirne? Kam noder Kanlıca sēnes? Šeit ir kaņepju sēņu priekšrocības...
Kaņepju sēņu priekšrocības
Ķengursēne, kas satur lielu daudzumu aminoskābju un olbaltumvielu, ir sēņu veids ar visaugstāko uzturvērtību. To galvenokārt izmanto grilēšanai, sautēšanai, grauzdēšanai, konditorejas izstrādājumiem, marinētiem gurķiem un maizes pagatavošanai.
Šeit ir kaņepju sēņu priekšrocības...
Tas satur lielu daudzumu aminoskābju. Aminoskābēm ir liela nozīme ķermeņa olbaltumvielu līdzsvara nodrošināšanā, un tās ir svarīgs olbaltumvielu avots uzturā.
Kanlıca sēne satur minerālvielas, piemēram, kalciju, fosforu, dzelzi, nātriju, kāliju un magniju, kas ir labvēlīgi mūsu ķermenim.
Satur vitamīnus B1, B2 un C. Šajā gadījumā tas stiprina imūnsistēmu un aizsargā organismu pret slimībām.
-Līdzsvaro asinsspiedienu un neļauj tam pazemināties.
To lieto diabēta ārstēšanā.
Tas ir noderīgi vēža profilaksei.
Lietojot kaņepju sēnes, jāņem vērā daži punkti. Cepot Kanlıca sēnes, to uzturvērtība samazinās. Tomēr, sautējot vai pagatavojot kopā ar citiem ēdieniem, tas pārvēršas par uzturvielām bagātāku pārtiku. Ķengursēne, kas aug priežu pamatnē, ir tumši sarkanā krāsā. Tie, kas aug ozolu pamatnē, ir gaiši oranžā krāsā, un ražas novākšanas sezona parasti ir no septembra līdz oktobrim.
