Kas ir cinks?
Cinks ir minerāls, kas nepieciešams vairāk nekā 300 dažādu enzīmu pareizai darbībai cilvēka organismā.
Vesela cilvēka organismā kopā ir 2 vai 3 grami cinka. No otras puses, orgāni, kas mūsu organismā izdala cinku, ir siekalu dziedzeris, aizkuņģa dziedzeris un prostatas dziedzeris.
Cinks, kas nepieciešams daudzām ķermeņa aktivitātēm no šūnu veselības līdz vitāli svarīgu olbaltumvielu ražošanai, ir svarīgs arī imūnsistēmas līdzsvarošanā. Cinks, kas piedalās gan balto, gan sarkano asins šūnu struktūrā, parasti ir iesaistīts ķermeņa izturīgāko muskuļu struktūrā.
Turklāt cinks atbalsta ādas, nieru veselību, acs tīklenes, aknu, aizkuņģa dziedzera un kaulu veselību, un tas ir atrodams šādu orgānu audos.
Cinka minerāls galvenokārt atrodams ķermeņa muskuļos, aknās, nierēs un acīs. Vīriešu prostatas dziedzerī un spermā ir cinka pārpalikums.
Pārtikas produkti, kas satur cinku, ir garneles, austeres, zivis, gaļa, aknas, kviešu dīgļi, ķirbju sēklas, saulespuķu sēklas, veseli graudi, valrieksti, mandeles, olas, siers un piens.
Pārtikas ar augstu šķiedrvielu patēriņš var samazināt cinka līmeni. Fitāts šķiedrveida augu pārtikā saistās ar cinku, padarot to organismam nepieejamu.
Cinks, kas uzņemts kopā ar olbaltumvielu pārtiku, organismā labāk uzsūcas.
Cinka deficīts ir ļoti izplatīts veģetāriešu uzturā, un to galvenokārt izraisa fitāti, kas ir organiskās skābes, kas atrodamas veģetāro diētu ar augstu graudu saturu. Šie fitāti aiztur cinku un padara to neuzsūcošu. Tāpēc veģetāriešiem ieteicams lietot cinka piedevas.
Cinks var veicināt ķermeņa dziedināšanu, un to var izmantot gripas un saaukstēšanās simptomu apkarošanai. Cinka piedevu lietošana pret gripu vai saaukstēšanos var palīdzēt ātrāk atgūties. Ir zināms, ka tas notiek arī iekaisušo kaklu un ādas traumu gadījumā.
Cinks palīdz stiprināt imūnsistēmu, ko mēs zinām kā mūsu ķermeņa galveno aizsardzību pret infekcijām un slimībām.
Kādos pārtikas produktos ir cinks?
Vissvarīgākie pārtikas avoti, kas bagāti ar cinka minerālvielām, ir sarkanā gaļa un austeres.
Tītara gaļa
Tītara gaļa ir bagāts cinka avots. Vairāk cinka var iegūt, gaļas ēdienos izmantojot vistas vietā tītaru.
Jēra gaļa
Jēra gaļa ir viens no svarīgākajiem cinka avotiem. Tas satur 6,7 mg cinka 100 gramos, kas atbilst 45% no mūsu ikdienas cinka nepieciešamības.
Jēra gaļa ir arī bagātīgs daudzu vitamīnu un minerālvielu avots. Papildus cinkam, jēra gaļa; Tas satur B12 vitamīnu, riboflavīnu, selēnu, niacīnu, fosforu un dzelzi.
Ķirbju sēklas
Ķirbju sēklas satur cinku. 100 grami ķirbju sēklu satur 6,6 mg cinka, kas ir pietiekami, lai apmierinātu 44% no ikdienas nepieciešamības. Ķirbju sēklu eļļu var izmantot arī kā cinka avotu.
Saskaņā ar pētījumu, ķirbju sēklas un ķirbju sēklu eļļa var samazināt krūts vēža risku sievietēm pēcmenopauzes periodā. Ķirbju sēklas ir labvēlīgas arī prostatas veselībai un uzlabo garīgo veselību.
Ķiploki
Ķiploki satur nedaudz cinka. Ķiploku iedarbība pret matu izkrišanu lielā mērā ir saistīta ar cinka saturu. Acīmredzot ķiploki vien neapmierinās jūsu ikdienas vajadzības pēc cinka, taču, ja ņemat vērā citus tā ieguvumus, ķiplokus var lietot kā cinka avotu.
Zemesrieksts
Zemesrieksti ir arī viens no svarīgākajiem cinka avotiem. Vienīgā problēma ir tā, ka zemesriekstos ir diezgan daudz kaloriju. 100 grami zemesriekstu ir aptuveni 317 kalorijas.
Liellopu aknas
Liellopu aknas ir labs cinka avots. Jūs varat gatavot un ēst tā, kā jums patīk.
Spināti
Spināti var nebūt labākais cinka avots, taču tas ir viens no labākajiem augu izcelsmes cinka avotiem. Turklāt spinātos ir arī citas minerālvielas, kas ir ārkārtīgi labvēlīgas mūsu vispārējai veselībai. (Kā dzelzs.)
Baltā sēne
Baltā sēne, ko mēs pazīstam arī kā kultivētās sēnes un ko pievienojam ēdienreizēm, satur aptuveni 8 mg cinka minerālu 100 gramos. Sēnes ir arī labs vitamīnu un minerālvielu avots. Tas ir ļoti maz kaloriju.
Kakao
Kakao pulveris satur divus flavonoīdus, epikatehīnu un katehīnu, kas novērš iekaisumu un slimības. Šie flavonoīdi uzlabo asinsriti un palīdz pazemināt asinsspiedienu.
Olas dzeltenums
Olu dzeltenums ir cinka noliktava. Tikai olas dzeltenums var nedaudz paaugstināt kopējo holesterīna līmeni, pat cinka uzņemšanai, neiesakām patērēt vairāk par 1 olu dienā, ja ir problēmas ar holesterīnu.
Zirņi
Zirņi ir cinka avots. Tas satur arī citus augu savienojumus un labvēlīgus vitamīnus.
Sezams
Sezams satur daudz cinka un kalcija. Bērniem attīstības vecumā ir ļoti izdevīgi ēst no sezama iegūto sezamu vai tahini, no kurienes viņi var nodrošināt gan nepieciešamo cinku, gan kalciju.
Teļa gaļa
Lietojot bez taukiem, liellopu gaļa, kurā arī ir zems holesterīna līmenis, ir ļoti labs dzīvnieku izcelsmes cinka avots. Varat to grilēt vai pagatavot citādi. Arī gaļā esošais cinks tiek absorbēts un vajadzības gadījumā tiek izmantots.
Pupiņas un pupiņas un mung pupiņas
Pupiņas un pupiņas ir gan labs cinka, gan veselīgu augu olbaltumvielu avots.
Ja vēlaties apmierināt savas cinka vajadzības no augiem, nevis no gaļas un aknām, varat izvēlēties pupiņas, pupiņas un mung pupiņas.
Kāda ir ikdienas cinka nepieciešamība?
Ikdienas cinka nepieciešamība vīriešiem un sievietēm atšķiras.
Vīriešiem: 11 miligrami
Sievietēm: 8 miligrami
Sievietēm, kuras baro bērnu ar krūti: 12 miligrami
Pārmērīgs kalcija daudzums var negatīvi ietekmēt cinka uzsūkšanos.
Cinka deficīta simptomi:
- Hroniska caureja
- Apetītes zudums
- aizkavēta brūču dzīšana
- Matu izkrišana
- Bieža saaukstēšanās
- Neauglība
- redzes traucējumi
- Bērnu attīstības un augšanas aizkavēšanās
Cinka deficīts izraisa:
- Hroniski zarnu trakta traucējumi
- Vienvirziena padevēji
- Pārmērīga alkohola lietošana
- Aknu problēmas
- Pārmērīga fiziskā slodze
- Cinka deficītu var novērot cilvēkiem, kuri lieto tādas zāles kā kortizons un barbiturāti.
Kādas ir cinka priekšrocības?
- Pazīstams ar ādas attīrīšanu un skaistumu.
- Padara matus spīdīgu un piešķir tiem dabisku izskatu.
– Tam ir nozīmīga vieta pubertātes straujas atjaunošanās un dzimumhormonu aktivitātes ziņā.
- Tas ir lieliski piemērots, lai atbrīvotos no ķermeņa slimībām, piemēram, saaukstēšanās, gripas un saaukstēšanās.
- Tas ļauj viegli atbrīvoties no tādiem stāvokļiem kā herpes.
- Stiprina un nocietina nagus.
- Paātrina augšanas hormona sekrēciju.
- Atvieglo menstruāciju sāpes, novērš neauglības problēmas.
- Tas nodrošina svarīgu kaulu struktūras attīstību.
Ayge autobuss Gundogan
