Neapstrādāts tomāts ir ēdiens ar dažādiem viedokļiem par to. Dažiem cilvēkiem patīk tā saldums un viņi to izmanto visur, sākot no sviestmaizēm, kastroļiem, picām un beidzot ar salātiem, savukārt citiem nepatīk tā tekstūra un skābais saturs.
Neatkarīgi no tā, vai jums tas patīk vai nē, neapstrādātu tomātu priekšrocības ietver būtisku vitamīnu, minerālvielu un uzturvielu iegūšanu, kā arī ieguvumi veselībai ir dažādi.
Neapstrādātos tomātos dabiski ir dažādi antioksidanti, vitamīni un minerālvielas. Šīs vielas spēj aizsargāt pret nopietnām slimībām. Patērējot vairāk tomātu un vairāk dārzeņu kopumā, var būt aizsargājoša iedarbība pret tādām veselības problēmām kā kaulu zudums, vēzis, diabēts, nierakmeņi, insults, sirdslēkme un aptaukošanās.
Neapstrādātiem tomātiem ir arī pretiekaisuma iedarbība un tie var palīdzēt pret kognitīvo disfunkciju. Tomātiem var būt arī īpašas priekšrocības vīriešiem. Vīriešiem tomātus ieteicams lietot uzturā vismaz reizi nedēļā, jo tajā esošais likopēns atbalsta labu prostatas veselību.
Neapstrādātu tomātu priekšrocības ir saistītas ar to sastāvā esošajiem antioksidantiem un labvēlīgajām sastāvdaļām. Galvenais antioksidants tomātos ir likopēns.
Šī viela neitralizē brīvos radikāļus, kas var izraisīt bojājumus organismā. Tomāti satur arī beta karotīnu, folijskābi un A, C un E vitamīnus. Tomātos ir arī ļoti maz kaloriju. Tas nozīmē, ka pat ēdot daudz tomātu, tiek iegūts ļoti maz kaloriju un tauku. Vienā glāzē sagrieztu tomātu ir tikai 30 kalorijas un mazāk nekā 0,5 grami tauku.
Neapstrādātu tomātu ēšana var izraisīt arī dažas nevēlamas sekas. Tomātiem ir skābs raksturs, kas var pasliktināt skābes refluksu. Ja jums ir gastroezofageālā refluksa slimība, var būt ieteicams pilnībā izvairīties no tomātu ēšanas, jo tie var būt pārtikas izraisītājs. Pastāvīga tomātu ēšana citu dārzeņu un augļu vietā var izraisīt arī uzturvielu trūkumu.
Vārītu un apstrādātu tomātu produktu patēriņš nodrošina arī daudzas neapstrādātu tomātu priekšrocības, taču daži fermenti un labvēlīgie komponenti var tikt iznīcināti gatavošanas un apstrādes laikā. Ja jums ir konkrēti jautājumi par tomātu vietu jūsu uzturā, pirms būtisku izmaiņu veikšanas savā uzturā varat tos apspriest ar savu ārstu vai dietologu.
Veselība tagad
