Ja jēra stilbs tiek pagatavots ar pareizām metodēm, tas var būt maigs un garšīgs ēdiens. Tomēr, gatavojot jēra kātu, ir jāpievērš uzmanība dažiem trikiem. Jēra stilbiņu varat pagatavot gan spiedkatlā, gan kā tanduru. Šeit ir mūsu jēra kāta recepte ar divām dažādām metodēm.
jēra kāta recepte...
Sastāvdaļas jēra stilbiņiem
3 jēra stilbiņi
2 ēdamkarotes olīveļļas
5 gabaliņi melnie pipari
1 sīpols
1 ēdamkarote citrona
tik daudz sāls, cik vēlaties
Kā pagatavot jēra kātu?
Mūsu pirmajā receptē mēs sniegsim informāciju par to, kā pagatavot jēra kātu. Jēra stilbs ir recepte, kas ir gan ļoti vienkārši pagatavojama, gan ļoti spēcīga garšas ziņā. Vispirms rūpīgi nomazgājiet jēra stilbus. Pēc tam sajauciet jēra stilbus ar melnajiem pipariem, citronu un eļļu.
Ievietojiet sablenderētos jēra stilbus dziļā spiediena katlā. Pēc tam pievienojiet veselu nomizoto sīpolu. Aizveriet spiediena katla vāku un uz mazas uguns pagatavojiet jēra stilbiņus. Pēc pirmās spiediena svilpes skaņas nolaidiet tapu uz katla. Pēc tam ļaujiet tai gatavoties 1 stundu. 1 stundas beigās, kad spiediena katla vāks ir gatavs atvēršanai, atveriet savu spiediena katlu un pārlejiet gaļu ar ūdeni, ko izdala jēra kāts. Ja vēlaties, varat to patērēt, gatavojot rīsu plovu vai bulgur plovu.
Labu apetīti…
Neatkarīgi no jēra stilba vārīšanas, jūs varat arī pagatavot jēra kātu kā tandoori. Jūs varat pagatavot jēra stilba tandoori visgaršīgākajā veidā mājās, nevis ēst ārpus mājas. Ja nevarat vien sagaidīt, kad varēsiet uzzināt jēra kāta tandūra recepti, šeit ir jēra kāta tandūra recepte...
Jēra stilba (tandoori) recepte...
Materiāli
2 jēra stilbiņi
Melnie pipari
1 sīpols
2 kartupeļi
jūras sāls un ūdens
olīvju eļļa
Kā top jēra stilbs (tandūrs)?
Rūpīgi samaisiet jēra stilbus ar melnajiem pipariem un olīveļļu. Pēc tam veiciet dziļas skrāpējumus uz jēra kātiem. Cepiet jēra stilbiņus, kurus esat dziļi saskrāpējuši, pannā bez eļļas. To darot, pārliecinieties, ka gaļa ir labi noslēgta.
Kartupeļus kārtīgi ierīvē ar olīveļļu un sāli. Pēc tam pievienojiet stilbiņus un dārzeņus lielai cepšanas paplātei. Nosedziet jēra stilbus un dārzeņus uz cepešpannas ar foliju. Ļaujiet tai labi pagatavot 200 grādu krāsnī. To var baudīt pēc vārīšanas.
Labu apetīti…
