Kā būtu ar putukrējuma gatavošanu mājās, kas piešķir garšu kūkām, kūkām un gandrīz visiem desertiem? Tā kā tajā nav piedevu, tas var neizturēt ļoti ilgi, salīdzinot ar putukrējumu, ko pērkat no tirgiem. Bet rezultāts jums patiks. Lai arī putukrējuma gatavošanā putošanās laiks ir nedaudz ilgs, būsi pagatavojis dabīgu putukrējumu. Turklāt mājās gatavotais putukrējums jums būs ekonomiskāks. Jūsu kūkām un smalkmaizītēm būs ērtāk izņemt putukrējumu no skapja prezentācijas tuvumā. Tātad, kā pagatavot putukrējumu mājās? Šeit ir ideālā putukrējuma recepte...
Materiāli:
- 2 olu baltumi
- 1 tējkarote granulēta cukura
- 3 ēdamkarotes ūdens
- 1 paciņa vaniļas
- 1 šķipsniņa sāls
Kā tas tiek darīts?
Olu baltumiem pievieno sāli un puto 3 minūtes.
-Pārliecinieties, ka tā konsistence ir līdzīga baltām putām.
- Katliņā uz lēnas uguns vāra cukuru un ūdeni, līdz cukurs izšķīst.
- Karstiem olu baltumiem pārlej cukurūdeni un kuļ 10 minūtes ar lielu miksera ātrumu.
-Pēc tam pievieno vaniļu un puto vēl 5 minūtes.
- Atstājiet putukrējumu ledusskapī apmēram 1-2 stundas, līdz tas sastingst.
- Tas nozīmē, ka tas ir gatavs lietošanai pēc atpūtas ledusskapī.
Labu apetīti.
