Recepte lazanjai ar bešamela mērci

Sastāvdaļas lazanjai ar bešameļa mērci:

1 iepakojums lazanjas

1 glāze Čedaras siera

Bešameļa mērcei:

2 karotes sviesta

4 ēdamkarotes miltu (pievienojiet pamazām, pārtrauciet pievienot, ja kļūst kunkuļi)

3 glāzes piena

sāls

1 tējkarote melno piparu

Maltā java:

300 gr. malt

1 liels sīpols

2 ķiploka daiviņas

1 ēdamkarote tomātu pastas

2 tomāti

sāls, pipari, paprika, eļļa

Lazanjas pagatavošana ar bešameļa mērci:

Sāciet ar maltās gaļas apcepšanu ar mazu eļļu. Pēc ūdens atstāšanas un pusi nokāšanas pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, pēc tam, kad sīpoli ir novītuši, pievienojiet tomātu pastu un apcepiet. Pievienojiet ķiplokus. Pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus un aizveriet vāku un pagaidiet, līdz tomāti izcepušies.Pēc tomātiem izcepšanās nogriež uguni.Tajā pašā laikā pagatavo bešamela mērci. Izkausē sviestu un samaisa ar putojamo slotiņu, pievieno miltus un īsu brīdi apcep.Ja milti ir kunkuļi, tad pievienojot pienu tie nešķīst.Sviestā jābūt izkusušai šķidrai miltu masai. Pamazām pievieno pienu, turpinot maisīt.

Vāra līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno arī sāli un piparus. Pagatavo savu mērci, kas nav pārāk bieza, ņemot vērā, ka tā atdziestot sastings.

Kamēr bešameļu mērce un maltā gaļa ir karsti, maltīti gatavosim tā, lai lazanja būtu mīksta, jo lazanju izmantosim bez vārīšanas. Ja izmantojat taisnstūrveida pireksu, trīs lazanjas lieliski iederēsies blakus. Uzklājiet manam borščam kausu ar bešameļa mērci un uzklājiet lazanjas kārtu. Malto gaļu no iekšpuses plānā kārtā vienmērīgi izklāj uz lazanjas.Vēlreiz pārlej kausu ar bešamela mērci. Atkal ielieciet lazanju un atkārtojiet procesu šādā secībā, līdz pildījums ir pazudis. Virsū uzklāj lazanjas kārtu un pārlej tikai pārējo bešamela mērci. Virsū uzkaisa rīvētu Čedaras sieru un liek cepeškrāsnī. Gatavojiet, līdz čedars ir brūns un gatavs pasniegšanai.

Labu apetīti!

Jaunākās publikācijas

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found