- Krāsnī
- 4 - 6 personas
- 20 min (sagatavošanas laiks)
- 30 min (gatavošanas laiks)
Materiāli tā izgatavošanai
1 kilograms baklažānu
2 tomāti
2 paprikas
1 ēdamkarote tomātu pastas
1,5 glāzes ūdens
timiāns, sāls
Kotletēm:
300 grami maltas gaļas
1 sīpols
3 ķiploka daiviņas
Sāls, pipari, paprika
1 ola
3 ēdamkarotes rīvmaizes
Cepamā soda
Sagatavošana
Mēs dalāmies ar jums islim kebaba recepti, kas ir neaizstājama turku virtuves un Ramadāna galdos. Šo ideālo garšu, kas pagatavota ar kotletēm un baklažāniem, ir pavisam vienkārši pagatavot mājās! Islim kebabs, pazīstams arī kā zobu bakstāmais kebabs, sastāv no ceptiem baklažāniem, kas aptīti ap kotletēm un tiek fiksēti ar zobu bakstāmo palīdzību. Tātad, kā tiek pagatavots islāms kebabs? Šeit ir islāma kebaba recepte...
Pirmais solis: Paņemiet malto gaļu maisītāja traukā. Sarīvē ķiplokus un sīpolus. Pievieno pārējās kotletes sastāvdaļas un samīca. ielieciet to ledusskapī.
Otrais solis: Nomizojiet baklažānus un sagrieziet tos gareniski. Uz brīdi iemērc sālsūdenī. Pēc kotletes ripināšanas plaukstā apcep attiecīgi baklažānus un kotletes.
Trešais solis: Liek baklažānu šķēles vienu virs otras, pa vidu liec kotletes un apvieno baklažānus uz kotletēm. Pēc tam, kad uz tā ir uzlikta tomātu šķēle un pipari, ievietojiet zobu bakstāmo. Liek uz ietaukotas paplātes.
Pēdējais solis: Sajauc tomātu pastu, karstu ūdeni un garšvielas un lej uz paplātes. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 200 grādos pusstundu.
Labu apetīti.
