Kuras zivis kurā mēnesī vajadzētu ēst?

Tiek norādīts, ka zivis, īpaši zivju eļļa, kurai ir ļoti augsta uzturvērtība un bagāta ar vitamīniem un minerālvielām, ir laba daudzām slimībām, sākot no sirds slimībām līdz psiholoģiskiem traucējumiem.

Uztura speciālisti iesaka topošajām māmiņām, vecāka gadagājuma cilvēkiem un bērniem vismaz divas reizes nedēļā ēst zivis, lai viņiem būtu sabalansētāks un veselīgāks uzturs. Pārtikas inženieris Gērkems Istemi Kiriks skaidro zivju ēšanas ieguvumus šādi: "Zivis ir viens no pārtikas avotiem, kas visu vecumu cilvēkiem, tos ēdot, šķitīs veselīgi. Zivju priekšrocības ir saistītas ar tajās esošās eļļas īpašībām. Arī tajā esošie omega 3, A un D vitamīni ir noderīgi daudzām slimībām.Zivju raksturīgākā īpašība ir palīdzēt mūsu sirdij, tas ir arī efektīvs sirdslēkmes profilaksē.Cīnās pret novecošanos.Padara bērnus gudrākus.Ļoti noderīgi smaganām un zobiem. Tas līdzsvaro cukura līmeni asinīs. Tas atvieglo depresijas un šizofrēnijas simptomus. Tas aizsargā garīgo veselību. Tam ir afrodiziaks efekts, Tas palielina auglību. Zivju ēšana tiek uzskatīta par mūsu veselīgas dzīves pamata pārtikas avotu." teica.

Norādot, ka zivis jālieto uzturā vismaz divas reizes nedēļā, Kiriks skaidroja viltības, kā saprast, vai zivs ir svaiga vai nē. Salauzts; "Zivis ir ēdiens, kas jālieto svaigā veidā, jo pēc noķeršanas tā ātri zaudē savu svaigumu. Lai gan ir pieejamas saldētavas, lai aizsargātu zivju svaigumu, tomēr ir jāpievērš uzmanība zivju svaigumam. svaigas zivis ir izliektas uz āru.Novecojušo zivju zīlītes ir blāvas un nespodras.Novecojušām zivīm zīlītes ir iegrimušas.Svaigu zivju žaunas ir sarkanā krāsā.Novecojušo zivju žaunas ir flīžu krāsā.Kad nospiežat savu roku uz svaigas zivs un tad izvelk, uz zivs nav nekādu pēdu.Taču, nospiežot uz novecojušās zivs un noņemot roku, zivs neatgriežas sākotnējā formā. pie ts ermea Ja vlies iegdties zivi, jpabrauc ar roku pa zivi Ja zvīņi pienāk pie rokas, bet nenokrīt, zivs ir svaiga Viens no punktiem, kas jāņem vērā, pērkot zivis, ir zivs smaka.Svaigas zivis nenes nekdu smaku,izemot vieglu jras smaku Zivim gaidot, ts smaka pastiprinsies un tkls tas augs. Zivis jāiegādājas no zvejniekiem, kuriem ir licence zivju tirdzniecībai. Ja vēlaties, lai pērkot zivis būtu svaigas, izvēlieties zvejnieku, pie kura pastāvīgi iepērkaties un kuram uzticaties. viņš teica.

Zonguldakā, vienā no Melnās jūras rietumu provincēm, iedzīvotājiem ir lielākas priekšrocības nekā citos reģionos gan svaigu, gan bagātīgu zivju patēriņa ziņā. Zonguldakā dzīvojošais Şenol Çanakçı norādīja, ka zivis mājās ēd 3-4 reizes nedēļā, un sacīja: "Lai būtu veselīga dzīve, gaļas vietā ir jāēd zivis. Diemžēl mūsu valstī zivis tiek ražotas mazāk. Mums ir ēst zivis vismaz 3 reizes nedēļā. Taču zivīm Turcijā ir ļoti maz priekšroka. Viņš teica. Pilsonis Mehmets Ali Aydemirs, kurš vērsa uzmanību uz to, ka cenas ietekmē patēriņu, sacīja: "Es parasti dodu priekšroku anšovu zivīm. Mēs to šobrīd nevaram patērēt ar augstajām cenām. Zivis ir izdevīgākas nekā sarkanā gaļa. Es zinu, ka baltā gaļa ir veselīgāka. Zinu, ka līdzās vistas gaļai bagātīgi jālieto arī zivis. Pērkot zivis, jāpievērš uzmanība tās svaigumam. Zivīm ir raksturīga smarža. Zivju smaka, kas ilgi gaidīta, būs sliktāka,» viņš teica.

KURAS ZIVS KURĀ MĒNESĀ IR GARDĀS?

Lai gan zivju garšas atšķiras atkarībā no to sugas, tomēr garšas ziņā svarīga ir arī zivs, kurā mēnesī tiek ēsta. Par to, kuros mēnešos zivs ir garšīga, ir sniegta šāda informācija:

KAMĪNS: Skumbrija, zilā zivs, bonito un stavridas saglabā savu garšu. Kefale un anšovi ir pilnā tauku stāvoklī. Cinekop, kofana, merlangs ir viegli atrodami. Tabby un bezdelīgas tiek medītas bagātīgi. Pupiņu, zobenzivju un koraļļu ir maz.

FEBRUĀRIS: Sākas vairoga sezona. Tabby iznāk pārpilnībā. Skumbrija, zilā zivs un bonito sāk zaudēt eļļu.

MARTS: Tas ir visgardākais kefales, jūras asaru un akmeņplekstu laiks. Skumbrija drīz kļūs izdilis. Tas var būt pannā un sautēts. Sudrabzivs sāk iznākt pārāk daudz.

APRĪLIS: Vairogs atkal ir pirmajā vietā. Pārpilnībā sāk parādīties koraļļi, asari, zobens un bezdelīga. Ļoti populāras ir sudrabzivs, kefale, pikša, berlams, kefale un sarkanā kefale.

MAIJS: Jūras asaris, sarkanā kefale, tabby, skorpions tiek ēsts ar prieku.

JŪNIJS: Makšķerēšanas ziņā tas ir neefektīvs. Ir pieejamas tādas zivis kā kefale, sarkanā kefale, koraļļi un jūras asaris, taču tās ir dārgas.

JŪLIJS: Sākas sardīņu sezona. Piemērota makrelei, stavridai, skumbrijai, pannai un vārītai.

AUGUSTS: Atklāj čigānu zīļu sezonu. Sardīnes ir visgaršīgākais laiks. Atkal šajā mēnesī zobena garšu nevar apmierināt. Kefale nav ieteicama.

SEPTEMBRIS: Sardīnes un zobenzivis ir garšīgas. Ozolzīle kļūst lielāka. Šajā periodā zilās zivis ir dārgas.

OKTOBRIS: Bluefish ir ļoti garšīgs. Bonito iznāk pārpilnībā.

NOVEMBRIS: Labkais makeranas laiks. Torikas plūsma ir sākusies. Mēnesis, kad kaķenīte ir visgaršīgākā.

DECEMBRIS: Skumbrija, zilā zivs, bonito un toric ir vēl lielākas un aromātiskas. Tas ir kraukšķīgākais laiks. Izlec daudz tabby.

Jaunākās publikācijas

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found