Sojas piens kļūst arvien pieejamāks un piena veids, ko patērē arvien vairāk cilvēku. Atšķirībā no govs piena, sojas piens nesatur cukuru, ko sauc par laktozi. Tas padara sojas pienu par labu alternatīvu cilvēkiem, kuri nepanes laktozi, kas nozīmē, ka viņi nevar bez problēmām sagremot šo cukuru. Stiprināts sojas piens var būt labs olbaltumvielu, dzelzs, B vitamīnu un kalcija avots.
Tajā ir arī maz piesātināto tauku un holesterīna. Tomēr saskaņā ar dažiem pētījumiem dažos gadījumos sojas piens var būt kaitīgs, un tas jālieto piesardzīgi.
Pārtikas alerģijas ir process, kurā jūsu imūnsistēma uztver pārtiku kā kaitīgu svešu vielu un uzbrūk tai. Sojas piena kaitīgā viela, proti, alergēns, ir olbaltumvielu grupa. Reaģējot uz šo alergēnu, jūsu ķermenis izdala histamīnu un citas ķīmiskas vielas asinsritē, kas izraisa alerģiskus simptomus.
Alerģija pret sojas pienu un citiem produktiem parasti nav ļoti nopietna, bet var būt neērta. Sojas alerģijas simptomi ir ādas apsārtums, tirpšana mutē, nieze vai ādas pietūkums, sāpes vēderā, iesnas vai apgrūtināta elpošana. Ļoti nopietnas reakcijas uz sojas pienu ir ārkārtīgi reti.
Viens no sojas piena kaitējumiem ir vīriešiem. Sojas piens un citi sojas produkti satur proteīna veidu, ko sauc par izoflavoniem. Pārmērīgs izoflavonu patēriņš pētījumos ar dzīvniekiem ir samazinājis auglību. 2008. gada pētījums atklāja, ka sojas pārtikas lietošana samazina spermas blīvumu.
Sojas piena dzeršana var traucēt organisma spēju absorbēt vairogdziedzera zāles. Turklāt problēmas var rasties, ja ir joda deficīts vai citas problēmas ar vairogdziedzeri. Sojas pienā esošie izoflavoni var samazināt joda daudzumu organismā, kas var izraisīt vairogdziedzera darbības traucējumus. Tomēr, tā kā lielākā daļa mūsu valsts iedzīvotāju patērē jodēto sāli, joda daudzums, kas zaudēts, lietojot soju, parasti ir līdzsvarots.
Sojas piens satur fitoestrogēnu, hormonu, kas līdzīgs estrogēnam. Fitoestrogēni var darboties ar hormoniem saistītu vēža, īpaši krūts un prostatas vēža, gadījumā. Lai gan pētījumi ir devuši pretrunīgus rezultātus, daži atklājumi liecina, ka sojas piena un sojas produktu patēriņš var stimulēt krūts vēža šūnu augšanu.
Fitoestrogēni var arī samazināt krūts vēža zāļu tomoksifēna efektivitāti, tāpēc sojas produkti nav ieteicami tiem, kas lieto šīs zāles.
Veselība tagad
