Napolitana mērces sastāvdaļas:
750 g tomātu
1 ēdamkarote tomātu pastas
3 karotes olīveļļas
1 ķiploka daiviņa
2 sīpoli
1 glāze buljona
1 tējkarote cukura
Sāls, baziliks, melnie pipari
Napoles mērces pagatavošana:
Smalki sagrieziet sīpolu un ķiploku un apcepiet tos olīveļļā. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus un tomātu pastu un turpiniet maisīšanu. Pēc cukura, sāls un buljona pievienošanas vāra uz mazas uguns 15 minūtes. Kā pēdējo pievieno melnos piparus un baziliku un noņem no uguns.
