Sojas piens, kas ir guvis labumu no bagātīgā sojas pupiņu satura pākšaugos; Dietologs Şefika Aydın Selçuk, kurš skaidro, ka tas veidojas pēc pupiņu mērcēšanas, samalšanas un izkāšanas, sacīja: “Tas ir bagāts pārtikas avots, kas satur A, D, E vitamīnus un riboflavīnu uzturvielu ziņā. 1 glāze sojas piena satur apmēram 8-10 g olbaltumvielu.
Sojas sastāvā ir fitoestrogēni, īpaši genisteīns un daidzeīns. Estrogēns palīdz mazināt dažus simptomus, piemēram, karstuma viļņus, īpaši sievietēm pirmsmenopauzes periodā, un paaugstināt labā holesterīna līmeni sirds un asinsvadu veselības ziņā.
Diētas ārste Şefika Aydın Selçuk norādīja, ka sojas piens ir laba alternatīva, kurai var dot priekšroku īpaši cilvēkiem ar laktozes nepanesamību, jo tas nesatur laktozi: “Pēdējos gados ir pieaugusi alerģija pret govs piena olbaltumvielām. Sojas piens ir vēlamais avots tiem, kam ir govs piena olbaltumvielu alerģija. Turklāt veģetārieši (kuri nelieto dzīvnieku izcelsmes produktus) ir aizstājuši govs pienu.
Daži pētījumi liecina, ka cilvēki, kuri dod priekšroku sojas produktiem, labāk zaudē svaru. Ir pierādīts, ka šo ieguldījumu izraisa sojas izoflavonu pozitīvā ietekme uz insulīna regulēšanu un tauku metabolismu. Šī iemesla dēļ sojas pienu var aizstāt to cilvēku vidū, kuri vēlas zaudēt svaru.
Lai gan bērnu uzturā priekšroka tiek dota sojas pienam, īpaši ģimenēs ar alerģiju pret govs piena olbaltumvielām vai kuras vēlas barot savu bērnu ar vegānu, salīdzinājumā ar govs pienu tas ir diezgan zems kalcija saturs. Turklāt govs piens ir bagātāks ar D vitamīnu un riboflavīnu.
Tas ir piens, kuram, salīdzinot ar mandeļu pienu, var dot priekšroku sportisti veģetāriešiem, jo tajā ir augsts olbaltumvielu saturs. Tomēr sportisti, kuri vēlas saglabāt savu formu, var dot priekšroku mandeļu pienam un pievienot tam olbaltumvielas. viņš runāja.
