Jūs varat sagatavot un uzglabāt sezonā audzētus tomātus lietošanai ziemā. Tomātus kaltēt mājās ir grūtāk nekā citus dārzeņus. Ja tomātu žāvēšanas procesu veiksi uz balkona vai saulainā vietā mājās, būsi izmēģinājis ļoti veselīgu metodi.
Šī iemesla dēļ tomātu žāvēšanas procesa veikšana un bagātīga tā lietošana ziemā pasargās jūs no dažādām slimībām un palīdzēs saglabāt imūnsistēmu līdzsvarā.
Lai veiktu tomātu žāvēšanas procesu, varat izmantot divas metodes. Mēs runāsim par divām efektīvām metodēm tomātu žāvēšanai mājās.
1. metode: tomātu žāvēšana krāsnī 2. metode, tomātu žāvēšanas metode saulē
Tomātus kaltēt var būt nedaudz grūtāk nekā citus dārzeņus. Tomātu žāvēšanas procesu tomēr var viegli veikt mitrā un sausā vidē. Varat arī žāvēt tomātus cepeškrāsnī ārpus saules. Protams, veselīgākā metode jums būtu žāvēt tomātus saulē.
Vispirms parunāsim par tomātu žāvēšanas metodi saulē.
Kā žāvēt tomātus?
Materiāli
3 kg tomātu
1 tējkarote akmens sāls
Tomātu žāvēšanas process (saulē)
Vispirms nomazgājiet tomātus un nogrieziet kātus. Pēc tam ar nazi sagrieziet tomātus vertikāli. Sagriezto tomātu gaļīgās daļas pārklāj ar sāli. Pārliecinieties, ka šīs daļas ir pārklātas ar sāli. Pēc tam uz paplātes izklājiet eļļotu papīru un regulāri kārtojiet tomātus. Atstājiet to saulainā vietā, līdz tas izžūst. Noteikti paņemiet tomātus mājā naktī. Pretējā gadījumā žāvēšanas process var aizņemt ilgāku laiku. Nākamajā rītā atkal ielieciet to saulē un ļaujiet tai nožūt, grozot to uz priekšu un atpakaļ.
1 nedēļas beigās jūsu tomāti būs sausi.
Labu apetīti…
Vēl viena tomātu žāvēšanas metode ir tomātu žāvēšana cepeškrāsnī. Ja jūsu māja nesaņem saules gaismu un nav piemērota tomātu žāvēšanai, šo procesu varat veikt arī cepeškrāsnī. Turklāt tā konstrukcija ir diezgan vienkārša un praktiska…
Šeit ir norādīta tomātu žāvēšanas metode cepeškrāsnī ...
Materiāli
2 kg tomātu
Kā žāvēt tomātus (krāsnī)
Varat arī veikt tomātu žāvēšanas procesu cepeškrāsnī. Turklāt šajā metodē jums nav jāizmanto sāls.
Tomēr neaizmirstiet, ka jūsu veselībai visizdevīgākā metode ir tomātu žāvēšana saulē.
Lai tomātus žāvētu cepeškrāsnī, vispirms nomazgājiet tomātus. Pēc kātu nogriešanas sagrieziet tomātus vertikāli. Cep cepeškrāsnī, kas iestatīta uz 60 grādiem, apmēram 12 stundas. Pārbaudiet katru stundu un izņemiet žāvētos tomātus.
Tajā pašā laikā ir lietderīgi jau no paša sākuma teikt, ka tomātu žāvēšanas process krāsnī nebūs ekonomisks.
Kad tomātu žāvēšanas process ir beidzies, ir pienācis laiks žāvētos tomātus uzglabāt. Var šķist nedaudz apgrūtinoši saglabāt kaltētos tomātus visu ziemu, taču tas nav tik grūti, kā jūs domājat.
Kā uzglabāt kaltētus tomātus?
Ja vēlaties, kaltētos tomātus varat uzglabāt stikla burkās vai arī ietīt tīrā drānā un glabāt vēsā vietā visu ziemu.
Nepalaidiet garām kaltētus tomātus. Neturiet tomātus malā pēc žāvēšanas. Izmantojiet to katrā ēdienreizē un lietojiet to bagātīgi. Žāvēti tomāti sniedz daudz labumu veselībai. Šeit ir norādītas dažādas žāvētu tomātu priekšrocības jūsu veselībai…
Žāvētu tomātu priekšrocības… Plaušu un aizkuņģa dziedzera vēzis
Ir zināms, ka regulāra kaltētu tomātu lietošana pasargā no plaušu un aizkuņģa dziedzera vēža.
Uzturvērtība dubultojas
Saulē kaltēti tomāti saglabā savu uzturvērtību, un to uzturvērtība dubultojas, tiklīdz tie tiek žāvēti.
vitamīnu avots
Tas satur daudz vitamīnu A, C, K, A, B1 un B2.
Aizsargā pret prostatas un krūts vēzi
Tajā pašā laikā kaltēti tomāti satur kāliju, kalciju, dzelzi, folātus un mangānu, kā arī likopēnu un antioksidantus, kas aizsargā pret prostatas, krūts un resnās zarnas vēzi.
