Akdeniz Universitātes Medicīnas fakultātes Bērnu veselības un slimību katedras lektors Prof. Dr. Reha Artan norādīja, ka papildinošu pārtiku vajadzētu sākt lietot ne agrāk kā no 4 līdz 6 mēnešiem, un ziņoja, ka vislabākais papildu ēdiens mātes piena papildināšanai ir tarhana zupa, kas pagatavota ar pienu.
prof. Dr. Artāns skaidroja, ka informācija par papildinošiem pārtikas produktiem zīdaiņiem ir papildināta. Arvien vairāk uzsvēra, ka mātes pienam ir daudz priekšrocību un ka zīdīšana jāturpina 1-1,5 gadus. Artāns norādīja, ka vēl nesen dominēja doma, ka "jo vēlāk tiek uzsākta papildbarība, jo labāk", un norādīja, ka, neskatoties uz visiem tā ieguvumiem, mātes piena uzturvērtība atpaliek no mazuļa vajadzībām pēc 6. mēnesis.
prof. Dr. "Šodienas pētījumu rezultāti mums ļoti skaidri parāda, ka barošanai ar krūti ir jāsāk barot ar krūti ne agrāk kā 4 mēnešus un vēlākais 6 mēnešus," sacīja Artāns.
Uzsverot, ka papildu pārtikas produkti šajos periodos ir obligāti jāiekļauj uzturā pakāpeniski, Artāns sacīja, ka šis vecuma periods ir būtisks imūnatmiņai un mazuļa tolerancei un imūnsistēmai, lai iegūtu toleranci pret svešu pārtiku.
Labākā papildbarība ir tarhana
Norādot, ka zīdaiņa vecumā papildu uztura risinājumos ļoti svarīgas ir mājās gatavotas dārzeņu zupas, Artāns norādīja, ka sievietēm kā alternatīvu šai zupai tiek dots vistas buljons un jogurta zupas, kuras caur sietiņu bagātina ar olīveļļu, vārot kartupeļus, rīsus, lēcas, cukini, burkāni un pētersīļi katliņā.uzsvēra, ka vislabākais papildbarība mazuļiem ir tarhana zupa.
Artāns atzīmēja, ka tarhanā esošie vitamīni un minerālvielas ir ļoti svarīgi, ka tajā sabalansēti ir dažas aminoskābes, ka tā ir īpaši bagāta ar B vitamīniem un satur kalciju, dzelzi un cinku.
Norādot uz to, ka atkarībā no reģioniem ir nelielas atšķirības tarhanas ražošanā, Artans sacīja: "Veids, kā padarīt tarhanu par bērnu pārtiku, novēršot šīs atšķirības, ir pagatavot tarhanu ar pienu. Tarhana, ko gatavo ar pienu, nevis ūdeni. , ir pietiekams un ideāls papildinājums zīdaiņiem ar ļoti augstu uzturvērtību."
Paziņojot, ka ar vitamīniem un minerālvielām tarhanā ir pietiekami daudz un ka papildus sāli pievienot nedrīkst, Artāns sacīja: "Ar pienu vārīta tarhana ir viegls un ekonomisks risinājums mātēm pagatavojams. Ja iespējams, tarhana jāgatavo ar pienu. pēc 6. mēneša."
Skaidrojot, ka 100 gramos sausas tarhanas ir 1,3 grami proteīna un tajā ir izcils proteīna saturs, ja to pagatavo ar pienu, Artāns pastāstīja, ka mazulim nepieciešamo zupu var pagatavot ar 200 mililitriem piena ar 2 karotēm tarhanas. Artans atzīmēja, ka tarhana zupa, kas tiek pagatavota no vistas vai liellopa gaļas buljona bez piena, ir ļoti svarīgs papildu barības avots mazulim.
"Augļu biezeņi ir bezjēdzīgi"
Artans norādīja, ka iepriekšējos gados tika uzskatīts, ka veselīgāk būtu pēc iespējas vēlāk sākt lietot pārtikas avotus, piemēram, graudaugus vai pienu, un sacīja: "Jo vēlāk mazulis sastopas ar graudaugu pārtiku, piemēram, mannu, miltu zupu, cepumiem, jo augstāks ir tādu slimību attīstības ātrums kā graudaugu alerģija, celiakija un 1. tipa cukura diabēts. Uzskatīja, ka tas būs mazāks,” viņš teica.
No otras puses, Artans norādīja, ka viņi iesaka mātēm nepārstāt ieviest graudaugus pēc 6,5 mēnešiem, un vērsa uzmanību uz to, ka augļu biezeņi, kas ir visiecienītākie papildu pārtikas produkti zīdaiņu uzturā, nav īpaši izdevīgi.
Uzsverot, ka augļu sulām un augļu biezeņiem nav vajadzīgās uzturvērtības, Artāns atzīmēja, ka dārzeņu zupas, jogurts un pudiņš ir papildu uztura risinājumi, ar kuriem var ķerties pie miera.
