Esam ar jums padalījušies ar gardu pildītā plāvu recepti, ar kuru vienmēr izbaudām un ar pildītā tītara vai vistas gaļas gaļu atalgojam vēderus. Sagatavojiet sastāvdaļas pildītajam plovam, kas ir tik vienkārši pagatavojams, un jūs vienmēr vēlaties ēst! Šeit ir pildīto rīsu recepte...
Materiāli:
- 300 grami vistas aknu
- 2 vidēja lieluma sīpoli
- 50 grami pistāciju (vai priežu riekstu)
- 2 ēdamkarotes jāņogas
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
-2 tases baldo rīsu
- 3 tases karsta vistas buljona
- 1 ēdamkarote sviesta
-1/2 tējkarotes melno piparu
-1/2 tējkarotes kanēļa
-1/4 tējkarotes smaržīgos piparus
- 1 tējkarote sāls
-1/4 ķekars dilles
- 1/4 ķekars pētersīļu
Kā pagatavot pildītos rīsus?
- No vistu aknām, kuras esat iztīrījis un nomazgājis lielā ūdens daudzumā, noteciniet lieko ūdeni un sasmalciniet lielos kubiņos.
-Sasmalciniet kaltētos sīpolus, kurus esat nomizojis, mazos kubiņos. Izmērcē baldo rīsus karstā ūdenī.
-Mērcēt jāņogas, kurām esat noņēmis kātus, siltā ūdenī. Noņemiet pistāciju čaumalas.
- Sildiet olīveļļu katliņā ar platu dibenu. Iemetiet pistācijas un sāciet tās cept uz mazas uguns. Pievienojiet sīpolus un turpiniet cept.
-Pēc kubiņos sagrieztu vistu aknu pievienošanas vāra uz vidējas uguns, līdz aknas iegūst krāsu.
-Rīsus, kurus esi nomazgājis lielā ūdens daudzumā un nokāš, liec katlā. Cepiet rīsu graudus, pievienojot melnos piparus, kanēli un smaržīgos piparus, līdz tie iegūst caurspīdīgu izskatu.
- Pievienojiet jāņogas, karstu vistas buljonu, sāli un sviestu, ko esat turējuši siltā ūdenī un noskalojuši, un pēc tam vāriet plovu slēgtā katlā, vispirms uz uguns, pēc tam uz mazas uguns.
-Ļaujiet rīsiem, kuriem ir asaras acis, ievilkties pēc tam, kad tos pārklājat ar papīra dvieli un cieši aizveriet vāku.
-Pēc sablenderēšanas ar smalki sagrieztām dillēm un pētersīļiem, padalieties ar saviem mīļajiem siltā veidā.
Labu apetīti.
