Vispraktiskākā un izplatītākā recepte kvinojas pagatavošanai ir salāti. Salāti ir aromatizēti ar kvinoju un piešķir salātiem skābu garšu. Kvinoju nepieciešams mērcēt ūdenī pusstundu pirms gatavošanas.
Lai kvinojas garšā noņemtu rūgtumu, tā jāmazgā sietiņā ar lielu daudzumu ūdens. Augstu siltumu izmanto, lai pagatavotu gaļas vai vistas buljonā vārītu kvinoju. Vārītu kvinoju atstāj uz brīdi atpūsties.
Kā pagatavot kvinoju?
Kvinoja, kas ir viena no neaizstājamām uzturvielām uzturā, aizsargā ādu, kā arī saglabā to pilnību. Kvinoja, kas ir viens no augu olbaltumvielu avotiem, tiek pievienota ēdienreizēm, kā arī salātiem. Nevārīta kvinoja tiek pagatavota tās augstā kaloriju satura dēļ. Kvinoju, kas tiks patērēta kā uzkoda, var sajaukt ar jogurtu. Līdzīgi kā bulgur, kvinojai ir ļoti augsta uzturvērtība.
Lai gan ir melnas, sarkanas un baltas šķirnes, var pagatavot veselīgas receptes. Kvinoja, kas ēdieniem piešķir lielisku garšu, tiek vārīta, pirms tai ir nedaudz cieta struktūra. No svaigi vārītas kvinojas iespējams pagatavot salātus vai vinegretus. Tie, kuriem ir ieradums ēst veselīgi, gatavo dažādas kvinojas receptes.
Baltās kvinojas un tās garšaugu pagatavošanas veidi
Baltā kvinoja ir ļoti barojoša, padarot to par īpaši apmierinošu graudu. Tas ir iekļauts diētu sarakstos, lai gūtu labumu no tā piesātinājuma. Vārīta baltā kvinoja ir piemērota gremošanas problēmām. Tāpat kā bulguram, arī baltajai kvinojai, ko var pievienot visu veidu ēdieniem, ir efektīva loma svara zaudēšanas procesā. Baltās kvinojas izmantošanas joma ir diezgan plaša, un tā ir piemērota katrai ēdienreizei.
Baltajai kvinojai, kas mazgāta vairākas reizes, vajadzētu kādu laiku nostāvēties ūdenī. Uzglabāšanas laikam jābūt vismaz 20 minūtēm un pēc tam jāfiltrē. Ūdens pievienošana un vārīšana pārklātā katlā ir laba gatavošanas metode. Vārītu balto kvinoju atstāj uz brīdi atpūsties un to var izmantot gatavu jebkurai receptei. Pateicoties baltajai kvinojai, diētiskās ēdienkartes kļūst garšīgākas un veselīgākas.
