Sagatavojiet sastāvdaļas melnā strazda desertam, kas pazīstams kā Adanas slavenais deserts. Adanas kebabs ir tikpat slavens kā tā melnā spārna deserts. Tas ir pazīstams arī kā "viesu deserts", jo īpaši tāpēc, ka pilsētā cilvēki šo desertu gatavo galvenokārt viesu ierašanās laikā. Ceptajā mīklā esošā valriekstu un kanēļa java nodrošinās garšas dzīres, kas paliks uz tavām aukslējām. Tātad, kā pagatavot desertu no melnās putnas? Lūk, melnās spārnu deserta sastāvdaļas...
Ēdienu gatavošanas ieteikumi melnā strazda desertam: Ja nevēlaties savu desertu cept eļļā, to var pagatavot arī cepeškrāsnī, bet oriģināls tiek pagatavots fritējot. Ja vēlēsies cept cepeškrāsnī, pietiks cepeškrāsnī 180 grādos, līdz virsa ir zeltaini brūna.
Blackbird deserta padomi: Aukstā šerbeta – karstā deserta vienādojums ir spēkā šim desertam, tāpat kā lielākajai daļai šerbeta desertu. Tāpēc vispirms jāsagatavo sīrups un jāļauj tam atdzist.
Materiāli:
- 1 ola
- 1 tējkarote jogurta
-1 tējkarote ūdens
- 1/2 tējkarotes olīveļļas
- 1 tējkarote etiķa
-1/2 tējkarotes cepamā pulvera
-1/2 tējkarotes sāls
- 5 glāzes miltu
Sīrupam:
- 3,5 glāzes ūdens
- 3 glāzes granulēta cukura
- 1/2 citrona
Cept:
- 1/2 tase eļļas
Atvērt:
- 3 ēdamkarotes cietes
Kā pagatavot Karakuş desertu?
Lai pagatavotu sīrupu:
- Sāciet ar sīrupa sagatavošanu. Šerbetam nepieciešamo ūdeni un granulēto cukuru ņem katliņā, izspiež puscitrona sulu un pievieno citronu ar mizu.
-Ieslēdziet plīti un samaisiet, līdz cukurs izšķīst.
- Pēc tam, kad tas sāk vārīties, pietiks to vārīt apmēram 15 minūtes. Jūsu sīrups ir gatavs, noņemiet citrona mizu un ļaujiet tam atdzist.
Mīklai:
- Mīcīšanas traukā sajauc visas mīklas sastāvdaļas un mīca, līdz iegūst auss ļipiņai līdzīgu mīklu. Ja miltu ir mazāk, varat pievienot nedaudz vairāk.
-Pēc mīklas mīcīšanas sadaliet mīklu 6 vienādās daļās un izrullējiet un ļaujiet nostāvēties apmēram 15 minūtes, pārklājot tās ar mitru drānu.
Lai pagatavotu pildījumu:
- Bļodā sajauciet valriekstu kodolus, kanēli un granulētu cukuru. Jūsu pildījums ir gatavs.
Lai saliktu un pagatavotu:
-Pēc tam, kad mīkla ir atpūtusies, uz grīdas, kur atvērsiet mīklu, uzkaisiet daudz cietes.
- Ņem vienu no bezē un apkaisa ar cieti un izrullē pēc iespējas plānāku mīklu.
-Pēc tam, kad šādi atvērāt bezē, pusi no atvērtās mīklas salokiet akordeona formā tā, lai tā būtu aptuveni 3 pirkstus plata.
-Novietojiet šo salocīto daļu blakus, no iekšējās javas, kuru esat sagatavojis kaudzes, atstājot starp tām 2 pirkstu attālumu.
- Otru mīklas pusi, kuru nelocījāt, akordeona formā pārklājiet uz pildījuma, ko liku gabalos un viegli piespiediet.
- Izspiediet mīklu no ķekaru malām un saspiediet to ar pirkstu tā, it kā taisītu konfekšu paciņu.
-Izgrieziet gabaliņus no vietām, kur saspiedāt, un izveidojiet desertu sīku cukura paciņu veidā, vēlreiz tos saspiežot, lai tie neatvērtos.
-Tādā veidā sagatavo visu mīklu.
-Sagatavotos desertus liec pannā, kurā ielej daudz eļļas, un liek tajā mīklu, apgriež uz leju un šādi apgriežot labi apcep augšu un apakšu.
- Ceptos saldumus iemet atdzesētajā sīrupā.
Jūsu melnā strazdiņa deserts ir gatavs! Labu apetīti.
