Amerikas slimnīcas uztura un diētas nodaļas speciāliste dietoloģe Tuğçe Aytulu dalījās savos ieteikumos par vispārējo uzturu ķīmijterapijas laikā.
• Pieņemiet diētu, kas ietver visu veidu dārzeņus. Mēģiniet dažās nedēļas dienās gaļas produktu vietā izvēlēties pākšaugus (piemēram, aunazirņus, lēcas, žāvētas pupiņas). Tomēr dažās procedūrās var rasties gāzes un vēdera uzpūšanās vai var būt jutīgums, kas saistīts ar iepriekšējām operācijām pirms ārstēšanas. Šādā gadījumā var būt nepieciešams izvairīties no pākšaugiem Konsultējieties ar savu ārstu un/vai dietologu.
• Patērējiet vismaz 5 porcijas visu krāsu dārzeņu un augļu dienā. Piemēram, visas dienas garumā izmantojiet citrusaugļu, tumši zaļo lapu dārzeņu un dzelteno sakņu dārzeņu maisījumu. Dažādu krāsu dārzeņi un augļi satur veselību veicinošus elementus, kas pazīstami kā fitoķīmiskās vielas.
• Katru dienu izvēlieties pārtiku, kas satur daudz šķiedrvielu; graudi, piemēram, pākšaugi, pilngraudu maize, bulgurs
• Ierobežojiet pārtiku ar augstu tauku saturu, īpaši dzīvnieku izcelsmes pārtiku. Izvēlieties zema tauku satura pienu un piena produktus. Izmantojiet zema tauku satura gatavošanas paņēmienus. Izmēģiniet tvaicēšanas, vārīšanas metodes.
• Dodiet priekšroku mazāk marinētiem ēdieniem, piemēram, sālītiem, kūpinātiem un marinētiem ēdieniem.
• Saglabā savu ideālo svaru un esi fiziski aktīvs.
• Ja lietojat alkoholu, lietojiet to kontrolētos daudzumos.
• Uzglabājiet pārtiku drošā un veselīgā veidā.
• Iepērkoties tirgū, pievērsiet uzmanību pārtikas daudzveidībai.
Ja pēc ķīmijterapijas asins rādītāji samazinās, vai tas ietekmēs uzturu?
Atkarībā no ārstēšanas sarkano asins šūnu vai balto asins šūnu skaits var samazināties. Šajā gadījumā var redzēt nogurumu, nespēku. Ķermenis var arī kļūt vairāk pakļauts infekcijām. Šī iemesla dēļ uztura piesardzības pasākumu sākumā ir pārtikas un ēšanas materiālu tīrīšana. Turklāt ēdiena gatavošanas laikā un pirms ēšanas rūpīgi jānomazgā rokas ar ziepēm. Ēdot ārpus mājas, nevajadzētu dot priekšroku neapstrādātiem dārzeņiem un augļiem, kā arī majonēzes mērcēm. Pirms jēlu dārzeņu un augļu ēšanas mājās, tie jāuztur etiķūdenī un jānomazgā ar lielu daudzumu ūdens, maltītes vēlams gatavot tvaika spiediena katlā (spiedkatls). Tādā veidā uztura ziņā kļūst vieglāk aizsargāties no infekcijām.
Ko darīt, ja pēc ķīmijterapijas ir slikta dūša un vemšana?
Slikta dūša un/vai vemšana var rasties ķīmijterapijas vai staru terapijas dēļ. Ja tas ir saistīts ar ķīmijterapiju, tā var sākties dienā, kad saņemat ārstēšanu, un turpināties 3 dienas vai ilgāk pēc tam. Tomēr dažos gadījumos slikta dūša un vemšana var nebūt vispār. Turklāt ne katra ārstēšana var izraisīt šīs sekas katram pacientam. Citi iespējamie sliktas dūšas un vemšanas cēloņi ķīmijterapijas laikā ir intensīvas sāpes, nogurums, slimības, medikamenti un stress.
Piesardzības pasākumi pret sliktu dūšu un vemšanu uzturā;
- 3 lielu ēdienreižu vietā dienā izvēlieties 6-8 ēdienreizes, kas sastāv no mazākām porcijām.
- Lai noņemtu slikto garšu mutē, pirms ēšanas izskalojiet muti ar maisījumu, kas sastāv no 1 tējkarotes cepamās sodas, 3/4 tējkarotes sāls un 1 glāzi silta ūdens.
- Pikantu, pikantu un karstu ēdienu vietā dodiet priekšroku mīkstam, istabas temperatūras vai siltam ēdienam, ko var ēst.
- Īpaši saldi, trekni, pikanti ēdieni var pastiprināt jūsu sliktu dūšu.
- Ja iespējams, ēdiet klusā vidē. Ēšana mierīgā atmosfērā nomierina un atvieglo ēšanu. Telpai jābūt vēdinātai, un apkārtējā vidē nedrīkst būt pārtikas smakas.
- Visu dienu varat dzert augļu sulas un nesālītu airānu.
- Cukuri, piemēram, mentols, citronu konfektes, var mazināt sliktu dūšu un mazināt slikto garšu mutē.
- Ja Jums ir daudz vemšanas, liela problēma var būt dehidratācija (elektrolītu un šķidruma zudums no ķermeņa). Mēģiniet dzert šajā laikā, taču tas var būt nedaudz grūti. Pēc vemšanas izskalojiet muti ar ūdeni. Nedaudz pagaidot, var izvēlēties tādus dzērienus kā ābolu sula, silts vistas buljons, zupa, kompots. Ja nesaņemat pietiekami daudz šķidruma, noteikti konsultējieties ar savu ārstu.
Ko darīt, lai samazinātu rūgto un metālisko garšu mutē?
• Var ēst bezcukura citronmētras vai košļāt gumiju.
• Ēdienus varat aromatizēt ar garšvielām, piemēram, baziliku, pipariem, rozmarīnu vai aromatizētājiem, piemēram, ķiplokiem, un mērcēm, piemēram, kečupu vai sinepēm.
• Metāla dakšiņu un nažu vietā varat izmantot plastmasas materiālus.
• Ēdienus varat lietot ar citronu, etiķi vai marinētiem gurķiem. Tomēr, ja jums ir čūlas mutē vai kaklā, tie var būt neērti.
• Ja jums ir grūtības ēst sarkano gaļu, varat izvēlēties citus olbaltumvielām bagātus pārtikas produktus. Piemēram, pākšaugi (piemēram, pupiņas, lēcas, aunazirņi), zivis, olas, vistas gaļa, tītara gaļa, piens, jogurts, airāns, sojas piens
• Svaigus augļus varat sablenderēt ar saldējumu, jogurtu vai pienu un pārvērst tos dzērienos.
Uztura ieteikumi, kas var palīdzēt novērst slimības atkārtošanos pēc ķīmijterapijas beigām
• Esiet pie sava ideālā ķermeņa svara.
• Veiciet vieglus vingrinājumus un saglabājiet to visu mūžu.
• Ievērojiet atbilstošu un sabalansētu uzturu. Pievērsiet uzmanību ēdiena daudzveidībai.
• Samaziniet tauku patēriņu, pēc iespējas izvairieties no treknas gaļas. Dodiet priekšroku eļļām, kas satur nepiesātinātās taukskābes (sojas, olīveļļas, kukurūzas eļļa, saulespuķu, rapšu eļļa).
• Dodiet priekšroku gaļas produktiem bez taukiem.
• Izvairieties no pārmērīgas sāls lietošanas. Ikdienas sāls patēriņam jābūt 5-6 gramiem.
• Ēdiet mazāk sāļus ēdienus, piemēram, marinētus un marinētus gurķus.
• Lietojiet ēdamos augļus ar čaumalām. Tādā veidā jūs iegūstat vairāk mīkstuma.
• Ēdiet vismaz 5 porcijas dārzeņu un augļu dienā. Uzmanieties lietot tumši zaļus lapu un dzeltenas krāsas dārzeņus.
• Pagatavojiet dārzeņu ēdienus nelielā ūdens daudzumā vai savā sulā un nekavējoties izlietojiet.
• Ēdiet 2 porcijas pākšaugu nedēļā.
• Dodiet priekšroku pilngraudu maizei.
• Dodiet priekšroku pārtikai ar zemu tauku saturu, kas ir bagātas ar kalciju. Ēdiet 2-3 glāzes piena un/vai piena produktu ar zemu tauku saturu dienā.
• Dodiet priekšroku barošanai ar dabīgu pārtiku, nevis gatavu pārtiku ar ķīmiskiem konservantiem.
• Pievērsiet uzmanību pārtikas produktu uzglabāšanas nosacījumiem.
• Gatavojot ēdienu, izmantojiet tādas gatavošanas metodes kā grilēšana, cepšana, tvaicēšana, vārīšana, nevis cepšana, grauzdēšana vai kūpināšana. Ja jums noteikti jāgatavo ar cepšanas metodi, gatavojiet to zem 150 grādiem un ar ļoti mazu eļļu.
• Dod priekšroku nelietot alkoholu. Ja tiek lietots alkohols, sievietēm tas jāierobežo līdz 1 dzērienam dienā, savukārt vīriešiem tas jāierobežo līdz 2 dzērieniem.
