Pica ar daudzām sastāvdaļām, ļoti praktiska garša tiem, kam patīk jaukta pica...
Sastāvdaļas bagātīgai picai
1/2 tase silta piena
1 tējkarote sāls
1 tējkarote cukura
1 paciņa šķīstošā rauga
3 glāzes miltu
1/4 tējkarotes eļļas
Silts ūdens
Desa
Desa
Salami
Sēnes
saldā kukurūza
Čedaras siers
Olīva
Zaļie pipari
Mērcei:
1/2 tējkarotes cukura
1 tējkarote žāvēta bazilika
1 rīvēta ķiploka daiviņa
1 tējkarote melno piparu
1 ēdamkarote tomātu pastas
Silts ūdens
Kā pagatavot picu ar daudzām piedevām?
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Lai pagatavotu picas mīklu, ņem bļodā pirmās 6 sastāvdaļas un labi mīca. Pēc tam lēnām pielej siltu ūdeni, līdz auss ļipiņas konsistencei. Atstāj uz 15 minūtēm rūgt.
Kamēr gaidāt mīklas rūgšanu, varat sākt gatavot mērci. Visas sastāvdaļas liek bļodā un labi samaisa. Atveriet raudzēto mīklu, viegli apkaisot ar miltiem savu leti. Pārliecinieties, ka tas nav pārāk plāns vai pārāk biezs. Izklājiet mīklu uz cepešpannas un vienmērīgi izklājiet to, uzlejot uz tās pagatavoto mērci.
Tomātu pastas mērcei virsū lej pusi rīvētā Čedaras siera. Pēc desas un salami un desu ievietošanas novietojiet kukurūzu, papriku un sēnes. Pārklājiet atlikušo Čedaras sieru visu picu. Pietiek ar vieglu apbrūnināšanu, pārāk daudz padarīs picu cietu.
Sastāvdaļas var palielināt vai samazināt atbilstoši savai gaumei. Ja grasāties lietot sēnes, iesakām tās salikt pēdējās, jo sēne izdalīs savu sulu.
Rozā granātābolu īpašais
