Viens no neaizmirstamajiem turku virtuves ēdieniem un viens no Ankaras slavenajiem marinētajiem gurķiem, marinētiem kociņiem ir daudz veselības un garšas īpašību. No gurķiem gatavotu marinētu nūju ražošana mūsdienās ir viena no kuriozākajām. Mēs dalāmies ar jums marinētu kociņu ražošanas posmos, kas ir gan garšīgi, gan probiotiski. Tātad, kā pagatavot marinētus kociņus? Šeit ir marinētu nūju recepte...
Marinētu kociņu recepte
Mēs dalāmies ar marinētu nūju recepti, kas ir viens no Ankaras īpašajiem sālījumiem. Pagatavojot šo marinādi, varat to pasniegt saviem viesiem pie ēdienreizēm.
Materiāli:
-3 kilogrami gurķu nūjiņu
- 1 citrons
- 1 tējkarote citrona sāls
- 4 tējkarotes akmens sāls
-8-10 ķiploka daiviņas
-1 sauja aunazirņu
- Puse tējas glāzes etiķa (var būt vīnogu vai ābolu)
Sagatavošana:
- Nomazgājiet gurķus, lai nepaliktu netīrumi.
-Nomizojiet ķiplokus un novietojiet tos trauka apakšā, kur marinēsiet.
Uz ķiplokiem liek 1 sauju aunazirņu.
- Pēc tam nomazgātos salātus sadursta ar dakšiņu un liek bļodā.
- Pievienojiet tam etiķi un citronu sulu.
Visbeidzot pievienojiet sāli ūdenī un samaisiet, līdz tas izšķīst.
-Pielej salātiem pagatavoto sālījumu un aizver muti.
- Jūsu rasols būs gatavs ēst pēc 25-30 dienām.
Labu apetīti...
