Speciāliste dietoloģe Şefika Aydın Selçuk sniedza informāciju par šo tēmu.
"Tas palīdz, ja es dzeru ūdeni." Ja esat, pirms diētas uzsākšanas izmēriet vielmaiņu.
Jūs ievērojat diētu, bet nevarat zaudēt svaru... Tavs draugs ir daudz tievāks par tevi, lai gan viņš ēd vairāk pārtikas… Tu sāki ievērot diētu vienlaikus ar draugu, bet viņš zaudē svaru ātrāk nekā tu… Nu, cik daudz kaloriju ir pa dienu vajag ēst, lai nepieņemtos svarā? Katra cilvēka ķermeņa enerģijas patēriņš atpūšoties ir atšķirīgs, atbilde uz šādiem jautājumiem ir jūsu vielmaiņas ātrums.
Pamata vielmaiņas ātrums (BHM) ir enerģijas daudzums, ko ķermenis tērē, atrodoties fiziski pilnīgā atpūtā. Citiem vārdiem sakot, tā ir enerģija, kas tērēta dzīvībai svarīgo funkciju turpināšanai miera stāvoklī bez jebkādām kustībām 24 stundu laikā. Šai vērtībai tiek pievienotas ikdienas aktivitātes (mājas darbi, ēšana, pastaigas) un tiek aprēķināta ikdienas enerģijas nepieciešamība.
Lai noteiktu vajadzības pēc kalorijām un kontrolētu svaru, ir ļoti svarīgi zināt bazālo vielmaiņas ātrumu. Metabolisma ātrums katram cilvēkam ir atšķirīgs, un to ietekmē daudzi faktori. Metabolisma ātrumam vajadzētu būt zināmam, lai nodrošinātu veselīgu svara zudumu mūža garumā, svara pieaugumu un svara saglabāšanu. Diezgan bieži izskan teikums "Ja dzeru ūdeni, vielmaiņa ir lēna", taču pirms tam, faktori, kas var ietekmēt vielmaiņu, būtu jāizvērtē pašam cilvēkam. Šie; vecums, dzimums, hormonālie stāvokļi, menopauze, personas fiziskās slodzes līmenis un iedzimtās īpašības.
Kādi ir faktori, kas ietekmē bazālo vielmaiņas ātrumu?
Tādi apstākļi kā ģenētiskā ietekme, vecums, vielmaiņas slimības, ķermeņa uzbūve (tauku un muskuļu līmenis), febrilas slimības, grūtniecība, ilgstoša un bieža diētas ievērošana un stress ietekmē pamata vielmaiņas ātrumu.
• Vecums: BMR palēninās, pieaugot vecumam, kamēr jauniešiem tas ir augsts, bet samazinās līdz ar vecumu. Kopā ar hormonālajiem efektiem, piemēram, menopauzi, vecumam progresējot; Tas ietekmē daudzus faktorus, piemēram, tauku procentuālās daļas pieaugumu, kustību samazināšanos. Tāpēc ar vecumu svara zudums palēninās.
• Ģenētika: cilvēki, kuru ģimenē ir liekais svars, ir vairāk pakļauti svara pieaugumam.
• Dzimums: vīriešiem un sievietēm ir atšķirīga ķermeņa uzbūve. Lai gan vīriešu tauku procentuālais daudzums ir no 12 līdz 21%, sievietēm šis rādītājs svārstās no 20% līdz 33%. Vīriešiem vielmaiņas ātrums ir ātrāks nekā sievietēm, jo vīriešiem ir mazāks ķermeņa tauku daudzums un lielāka muskuļu masa nekā sievietēm. Fakts, ka vīrieši ēd lielu daudzumu pārtikas un nepieņemas svarā un labāk zaudē svaru, kad viņi ievēro diētu, ir tāpēc, ka viņiem ir augstāks vielmaiņas ātrums.
• Diēta: vielmaiņas ātrums palēninās tādu faktoru rezultātā kā ilgstoša svara zaudēšana, biežas diētas ievērošana, svara zaudēšana un tā atgūšana vai ātra svara zaudēšana, piemērojot šoka diētas un neveselīgas svara zaudēšanas metodes. Īpaši svara zaudēšanas cikls, ko mēs saucam par yoyo, liek zaudēt svaru arvien grūtāk.
• Ķermeņa temperatūra: paaugstinot ķermeņa temperatūru, palielinās vielmaiņas ātrums.
• Grūtniecības periods: šajā periodā sievietēm, palielinoties asins tilpumam un sirdsdarbības ātrumam, palielinās arī vielmaiņas ātrums. Šis pieaugums rezultātos tika parādīts kā 22-33%.
• Stress: stresa laikā cilvēka muskuļi kļūst saspringti. Šī bunga prasa vairāk kaloriju muskuļu aktivizēšanai. Šī iemesla dēļ mērījums jāveic ērtā un mierīgā stundā.
• Uztura sastāvs: cilvēkiem, kuru ikdienas uzturs ir balstīts uz olbaltumvielām, vielmaiņas ātrums ir lielāks.
• Menstruāciju cikls: tas ir viens no faktoriem, kas ietekmē vielmaiņas ātrumu. Jo īpaši tas ir zemākajā līmenī 1 nedēļu pirms ovulācijas brīža un augstākajā līmenī 1 nedēļu vēlāk.
• Vielmaiņas slimības: vielmaiņas ātrums palielinās hipertermijas (drudža slimības) un hipertireozes gadījumā; samazinās hipotermija (aukstuma iedarbība) un hipotireoze.
• Miega stāvoklis un kofeīna uzņemšana: citi faktori, kas ietekmē vielmaiņu.
