Minerālūdens ir nosaukums ūdenim, kas iegūts no gruntsūdeņiem un kura kopējais izšķīdušo cietvielu saturs nav mazāks par 250 mg/l. Tie satur izšķīdušus minerālsāļus, elementus un gāzi. Minerālūdeņus no citiem ūdeņiem atšķir tas, ka tie satur minerālvielas un mikroelementus noteiktos daudzumos un attiecībās, tiklīdz tie ir iegūti no avota. Tos, kuros minerālvielu saturs ir mazāks par 500 mg/l, sauc par ūdeni ar zemu minerālvielu saturu, bet tos, kas satur vairāk nekā 1500 mg/l, par ūdeņiem ar augstu minerālvielu saturu. Minerālūdenī; Tie satur bikarbonātu, sulfātu, hlorīdu, kalciju, magniju, fluorītu, dzelzi un nātriju. Dažādi zīmoli satur dažādu daudzumu minerālvielu. Izvēloties zīmolu, noteikti vajadzētu aplūkot tā saturu.
Pievienojot oglekļa dioksīdu jebkuram dzeramajam ūdenim, tiek pagatavota soda. Savukārt minerālūdens izplūst no zemes dziļākajiem slāņiem un ceļo, uzņemot minerālvielas no slāņiem, kuriem tie iziet cauri, nonākot zemē. Šajā gadījumā minerālūdens ir ļoti bagāts ar minerālvielām, savukārt soda nesatur minerālvielas.
Minerālūdens un soda spēj atslābināt kuņģi, taču sodai nav citas funkcijas kā vien šī, savukārt minerālūdens ir arī dabīgs minerālūdens krājums. Tāpēc uzturā ieteicams lietot tieši dabīgos minerālūdeņus, un ļoti svarīgi, pērkot daudzus pārtikas produktus, rūpīgi izlasīt marķējumu, lai atšķirtu sodu no minerālūdens.
Cik daudz minerālūdens jums vajadzētu patērēt dienā?
Pateicoties minerālūdenī esošajām minerālvielām, tas ir ļoti veselīgs dzēriens un atbalsta cilvēka veselību. Papildus dzeramajam ūdenim, lai aizstātu minerālvielas, kas zaudētas ar sviedriem, elpošanu un urīnu, daļu no šķidruma nepieciešamības var apmierināt ar minerālūdeni. Amerikas Aptaukošanās asociācija ir noteikusi minerālūdens patēriņu 600 ml veseliem indivīdiem. Sāls patēriņš mūsu valstī kopumā ir augsts. Pārmērīga sāls uzņemšana paver ceļu tādām slimībām kā augsts asinsspiediens, nieru slimības un kuņģa čūlas. Turklāt pārmērīga nātrija uzņemšana rada riska faktoru osteoporozes problēmai, jo tas paātrina kalcija izdalīšanos ar urīnu. Tā kā minerālūdeņi satur augstu nātrija saturu, tos nevajadzētu lietot pārmērīgos daudzumos. Izvēloties minerālūdeni, priekšroka jādod tiem ar zemu nātrija, augstu magnija un kalcija saturu. Veselīgi cilvēki var izdzert divas pudeles dienā, cilvēki ar lieko svaru var izdzert vienu pudeli. Sirds, nieru un hipertensijas slimniekiem jāpaliek prom.
Kādas ir minerālūdens priekšrocības?
*To var uzskatīt par uztura bagātinātāju, lai apmierinātu visu vecumu indivīdu ikdienas kalcija vajadzības. Tādējādi tas nodrošina spēcīgas kaulu struktūras veidošanos un aizsardzību.
* To var lietot pēc vajadzības, lai apmierinātu pieaugošās minerālvielu vajadzības (piemēram, magnija, kalcija, fluora un nātrija) augšanas vecumā, grūtniecības un vecuma periodā.
*Veseliem cilvēkiem tas atbalsta gremošanas sistēmas (kuņģa un zarnu) un ekskrēcijas sistēmas (nieres un urīnceļi) funkcijas, pateicoties tajā esošajiem sulfātu un bikarbonātu joniem (derīga ar nosacījumu, ka minerālūdens netiek patērēts vairāk par ieteicamo daudzumu) .
* Apmierinot ādas ūdens un minerālvielu vajadzības, tas palīdz nodrošināt ādai nostieptu, gludu un dzīvīgu izskatu.
* To var izmantot elpošanā, urīnā, visa veida sporta aktivitātēs un īpaši vasaras mēnešos, lai apmierinātu ūdens un minerālvielu zudumu, ko izraisa svīšana.
*Augstais bikarbonātu saturs nomāc kuņģa skābes pārpalikumu pie kuņģa slimībām ar pārmērīgu skābumu, dedzināšanu un skābumu.
*Īpaši vasarā, paaugstinoties temperatūrai, palielinās arī nepieciešamība lietot skābos dzērienus. Dzērienu ar krāsotām piedevām vietā var dot priekšroku minerālūdeņiem. Pēdējā laikā tirgū ir pieejamas arī augļu šķirnes, taču tās ir izdevīgi patērēt, ņemot vērā kaloriju daudzumu.
Vai es varu dzert minerālūdeni grūtniecības laikā?
Grūtniecība ir periods, kurā adekvāts un sabalansēts uzturs ir daudz svarīgāks un kam jāpievērš īpaša uzmanība. Mātes ķermenim ir nepieciešams vairāk pārtikas, šķidruma, minerālvielu un vitamīnu nekā parasti, lai pabarotu un attīstītu bērnu. Ja šajā periodā nav citu veselības problēmu (hipertensija u.c.), var būt ieteicama minerālūdens lietošana, lai apmierinātu kādu no minerālvielām.
Vai minerālūdens izraisa nierakmeņus?
Būtu nepareizi nierakmeņu veidošanos attiecināt uz minerālūdens patēriņu. Gluži pretēji, cilvēkiem, kuri patērē nepietiekamu un regulāru ūdens un minerālūdens daudzumu, ir lielāks nierakmeņu veidošanās risks nekā tiem, kuri to patērē. Cilvēkiem, kuri nonākuši līdz šādam stāvoklim un kuriem nierēs ir izveidojušies akmeņi, nav ieteicams lietot minerālūdeni, taču būtiski ir pasargāt mūsu organismu no šādiem faktoriem, regulāri un pietiekamā daudzumā patērējot ūdeni un minerālūdeni.
