Dilāra Kočaka
Lai gan mēs pie katras izdevības sakām, ka labākais veids, kā zaudēt svaru, ir "ēst sabalansētu uzturu un palielināt ikdienas dzīves aktivitātes", "Leģendas" no mutes mutē izplatās daudz ātrāk. Šodien vēlējos ar jums padalīties ar trīs nepatiesiem mītiem un to zinātniskajiem skaidrojumiem. Lai būtu vesels, nesarežģī savu dzīvi, dod priekšroku elastīgākam, bet noteiktos rāmjos, uztura modelim.
MĪTS 1
Aizmirstiet uzturā burkānus, kukurūzu un zirņus
FAKTS: Šie dārzeņi satur lēni sagremojamas šķiedrvielas un palielina sāta sajūtu. Tā vietā, lai izņemtu šos cieti saturošos dārzeņus no ikdienas uztura, varat tos viegli lietot kopā ar citiem dārzeņiem.
Burkāns: Tas ir labs antioksidants ar tajā esošo A vitamīnu. Tas satur 42 kalorijas uz 100 gramiem (apmēram vidēja izmēra). Puse vidēja lieluma burkāna nodrošina 67 procentus ikdienas A vitamīna nepieciešamības. Burkāni ir viens no zināmākajiem karotinoīdu avotiem. Tā kā A vitamīns ir arī taukos šķīstošs, tas jālieto, pievienojot eļļu, lai palielinātu burkānu biopieejamību. Tievēšanas diētās, ja burkāns ir zaļo salātu krāsa, to var viegli lietot, bet, ja vēlaties lietot tikai burkānu salātus, to var uzskatīt par maltīti ar jogurtu un pilngraudu maizi.
Kukurūza (svaiga): Kukurūza; Tas ir labs B1 (tiamīna), B5 (pantotēnskābes), folātu, šķiedrvielu, C vitamīna, fosfora un maganesīna avots. Tas parāda atbalstošu ietekmi uz sirds veselību ar tā folātu saturu. Folāts palīdz samazināt homocisteīna līmeni, kā arī novērst dzimšanas anomālijas. Tas arī aizsargā atmiņu ar augstu tiamīna saturu. Tas atbalsta enerģijas ražošanu pat stresa apstākļos ar pantotēnskābes palīdzību. 1 maizes šķēles vietā varat apēst 2 ēdamkarotes vārītas kukurūzas vai 1 glāzi popkorna.
Zirņi: satur 84 kalorijas uz 100 gramiem. Tas novērš aizcietējumus ar šķīstošo šķiedrvielu saturu un efektīvi aizsargā sirds un asinsvadu veselību, jo īpaši samazinot sliktā holesterīna līmeni asinīs. Ar 8 vitamīniem, 7 minerālvielām, šķiedrvielu un olbaltumvielu saturu zirņi ir svarīgs ēdiens, kas jāiekļauj ikdienas uzturā. Tas ir ļoti labs C vitamīna, K vitamīna, mangāna, šķiedrvielu, folātu un tiamīna avots. Tas ir arī labs A vitamīna, fosfora, B6 vitamīna, olbaltumvielu, niacīna, magnija, riboflovīna (B2 vitamīna), vara, dzelzs, cinka un kālija avots.
Zirņi satur svarīgas uzturvielas, īpaši kaulu veselības nepārtrauktībai. K vitamīns to dara. Turklāt tas ir svarīgi sirds un asinsvadu veselībai ar folijskābes un B6 vitamīna saturu.
2. MĪTS
Neuzkodas ārpus ēdienreizēm
FAKTS: Uzkodas starplaikos lieliski palīdz kontrolēt apetīti! Turklāt tas neļauj jums ēst pārāk daudz galvenajās ēdienreizēs. Ja vēlies notievēt, jālieto 5-6 ēdienreizes dienā, tādā veidā būs vieglāk sabalansēt cukura līmeni asinīs un paātrināt vielmaiņu. Tomēr šeit svarīgs ir tas, kādus pārtikas produktus mēs izvēlamies kā uzkodas. Jums vajadzētu izvairīties no augstas kaloritātes čipsiem, konfektēm un cepumiem. Jūs varat izdarīt veselīgas izvēles aptuveni 100–200 kalorijas. Olbaltumvielu un šķiedrvielu lietošana uzkodās jūs apmierinās. Piemēram; 1-2 karotes zemesriekstu sviesta ar ābolu šķēlītēm, paniņas ar pilngraudu krekeriem vai zema tauku satura jogurtu ar augļiem vai žāvētām aprikozēm un valriekstiem.
3. MĪTS
Izvairieties no sarkanās gaļas
FAKTS: Tāpat kā ar veģetāro diētu, gaļas trūkums ikdienas uzturā nenozīmē, ka tiks uzņemts mazāk kaloriju. Padomājiet par to šādā veidā; krējuma pīrāgs, frī kartupeļi un panēti dārzeņi. Tie visi ir pārtikas produkti, kas nesatur gaļu, taču tie visi satur daudz kaloriju un tauku.
Tāpēc nedomājiet, ka katrs veģetārs ēdiens palīdzēs jums zaudēt svaru.
Pastāv lielas atšķirības starp dažādu treknu sieru, termiski apstrādātu ēdienu un lietošanai gatavu ēdienu patēriņu un mazāk apstrādātu dārzeņu un augļu, pilngraudu un pākšaugu patēriņu. Ja plānojat izvēlēties diētu bez gaļas, dubultā uzmanība jāpievērš veģetāro pārtikas produktu, uzkodu un konditorejas izstrādājumu marķējuma informācijai. Atcerieties arī, ka sarkanā gaļa, no kuras nav redzami tauki, ir daļa no veselīga uztura.
Sarkanā gaļa ir svarīgs ikdienas uzturā svarīga dzelzs, magnija un cinka avots. Nepietiekams patēriņš var izraisīt augšanas un koncentrēšanās grūtības, īpaši bērniem un jauniešiem.
