Ķirbju zupa ir viena no gardajām zupām, ko gatavo aukstā laikā. To gatavo daudzos dažādos veidos, piemēram, krēmīgu ķirbju zupu, ingvera ķirbju zupu vai piena ķirbju zupu. Īpaši mazuļiem ķirbju zupai ir ļoti barojošas īpašības. Bet mēs dalījāmies ar veselīgāku bezkrējuma ķirbju zupas versiju. Receptē pievienojām ingveru. Gatavojot bezkrēmu ķirbju zupu, varat izmantot vēlamās garšvielas. Šai zupai lieliski iederētos kurkuma un salvija. Dalāmies ar sastāvdaļām bezkrēmu ķirbju zupai, kas atstāj mutē saldu aromātu. Labu apetīti tagad...
Bezkrēmveida ķirbju zupa
Šajā receptē kopā ar ķirbi var izmantot jebkurus dārzeņus, ko vēlaties, un aromatizēt to ar dažādām garšvielām.
Materiāli:
-400 g ķirbju
-1 sīpols
- 1 burkāns
- 2 kartupeļi
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- Sāls
-Melnie pipari, čili pārslas, ingvers, ingvers
- Pēc izvēles kurkuma vai salvijas lapas
Sagatavošana:
-Sagrieziet ķirbi, burkānu, kartupeļu un sīpolu mazos kubiņos.
- Sagatavotos dārzeņus sautē zupas katlā ar olīveļļu 2 minūtes.
-Tad pievienojiet tiem ūdeni un vāriet, līdz dārzeņi ir mīksti.
- Beigās pievieno sāli un garšvielas, izslēdz plīti un noliek malā uz brīdi atpūsties.
- Paņemiet zupu ar blendera palīdzību un samaisiet to līdz viendabīgai konsistencei.
Labu apetīti.
