Karstās mērces recepte ir viena no tendencēm, ko visi pēta vasaras mēnešu beigās. Lai ziemas mēneši ieietu izturīgāk un veselīgāk, tomāts ir ļoti noderīgs ēdiens A un C vitamīna un folijskābes ziņā. Tas satur daudzas uzturvielas, tostarp alfa lipoīnskābi, likopēnu, holīnu, beta karotīnu un luteīnu. Veselīgāku ziemu var sākt, pagatavojot asas mērces recepti no antioksidantiem pilniem tomātiem. Dalāmies ar visām nepieciešamajām sastāvdaļām gardās asās mērces receptei, ko brokastīs smērēsi uz maizes šķēles.
Šeit ir karstās mērces recepte:
Materiāli
- 3 kilogrami tomātu
- 1 kilograms piparu
-15-20 ķiploka daiviņas
-100 g aso piparu (var palielināt daudzumu, ja garšo)
-1,5-2 ēdamkarotes akmens sāls
- 1 glāze olīveļļas
- 1 ēdamkarote granulēta cukura
- 1 tējkarote melno piparu
- 1 ķekars pētersīļu
Kā tas tiek darīts?
-Robotā ievelciet tomātus un nomizotos sarkanos piparus. Pievienojot sāli
Noņemiet to uz plīts lielā katlā. Noņemiet lieko ūdeni ar atvērtu vāku.
Vāra 1-1,5 stundas, līdz sabiezē.
-Sagriež asos piparus, ķiplokus, melnos piparus, cukuru,
Pievienojiet eļļu un etiķi un vāriet vēl pusstundu.
- Visbeidzot pievienojiet smalki sagrieztus pētersīļus un izslēdziet plīti.
- Karstu lej burkās, pārklāj ar jaunu vāku un apgriež otrādi.
Pēc 7-8 stundu gaidīšanas varat to salabot un novietot vēsā vietā.
Lietas, kurām jāpievērš uzmanība
- Uzglabājiet savas mērces vēsā vietā, lai varētu tās izmantot līdz nākamajam gadam.
- Pēc atvēršanas uzglabāt ledusskapī.
- Piepildiet burkas ar mērcēm, kamēr tās ir karstas, un nekavējoties apgrieziet tās otrādi.
Labu apetīti...
