Piyaz recepte ir viena no salātu receptēm, ko var viegli pagatavot papildus gaļas ēdieniem.
Piyaz receptes dažādos reģionos atšķiras. Salāti ar tahini un sieru ar tomātu mērci ir vienas no visbiežāk izmantotajām receptēm. Tomēr šajā receptē mēs runāsim par vienkāršo piyaz recepti ar sīpoliem.
Šeit ir mūsu piyaz recepte, kas nekad nenokritīs no jūsu aukslējām, lai gan tā ir vienkārša…
Picas receptes sastāvdaļas
• 2 glāzes kaltētu pupiņu
• 1 sīpols
• Puse pētersīļu ķekara
mērcei
• 1 tase turku kafijas olīveļļas
• Sumac
• Čili pipari
• Sāls
• Puses citrona sula
Kā top pica?
• Ielieciet pupiņas katlā iepriekšējā vakarā un ļaujiet tām iemērkt pietiekami daudz ūdens, lai tās pārklātu.
• Nākamajā dienā uzbriedinātās pupiņas notecina un vēlreiz pievieno ūdeni un vāra uz vidējas uguns.
• Smalki sagrieziet sīpolus un pētersīļus.
• Izvārītās pupiņas nokāš un ber bļodā, pievieno sīpolu un pētersīļus, tad pievieno mērces sastāvdaļas un labi samaisa.
Maizei, kas pagatavota ar sausām pupiņām, ir daudz priekšrocību mūsu veselībai. Mēs varam uzskaitīt šos ieguvumus šādi;
Tirgus priekšrocības
Kad sausas pupiņas tiek patērētas pijazā, tas ir, vārītas, tās kļūst ļoti labvēlīgas mūsu veselībai.
1- Tā kā tas ir salātu veids, kas gatavots no baltajām pupiņām, tie satur minerālvielas, kas bagātas ar minerālvielām un komponentiem, piemēram, nātriju, magniju, dzelzi, kāliju.
2- Tā kā sausās pupiņas ir olbaltumvielu avots, tās var lietot gaļas vietā.
3- Turklāt pupiņas nodrošina kognitīvo funkciju un smadzeņu šūnu funkciju veikšanai nepieciešamo vitamīnu.
4- Pupiņās esošās šķiedras palīdz līdzsvarot vielmaiņas ātrumu. Tāpat kā pastaigas pēc ēdienreizēm samazina cukura līmeni asinīs, pupiņas ir arī bagātas ar olbaltumvielām, kas pazemina cukura līmeni asinīs.
5- Pupiņas veselīgi palielina gremošanas trakta kustību un ir bagātas ar nešķīstošām šķiedrvielām, kas ir būtiskas atkritumu izvadīšanai. Šī funkcija palīdz šķiedrvielu fermentācijai mūsu resnajā zarnā un palielina labvēlīgo baktēriju skaitu gremošanas traktā.
