Tā kā augļi un dārzeņi ir ūdeņaini pārtikas produkti, tos nevar uzglabāt ilgu laiku. Tā kā ūdens nodrošina mikroorganismu dzīvošanai piemērotu vidi un šīs radības var sabojāt augļus un dārzeņus. Šī iemesla dēļ augļus un dārzeņus žāvē un uzglabā vēlākam patēriņam. Turklāt, tā kā to apjoms ir mazāks, tos ir vieglāk transportēt, un tos var izmantot citādi, nevis tiešā veidā.
Nepieciešamie materiāli
10 kilogrami vīnogu
15 litri ūdens
1 glāze olīveļļas
1 tējkarote vīnogu žāvēšanas soda
Kā žāvēt vīnogas
Pēc ūdens, olīveļļas un vīnogu žāvēšanas sodas ievietošanas lielā bļodā vai katlā rūpīgi sajauciet sastāvdaļas.
Iemērciet vīnogas šajā maisījumā un izklājiet to uz auduma saulainā vietā. Žāvē 4-5 dienas, apgriežot vismaz reizi dienā.
Pārliecinoties, ka vīnogas ir pietiekami sausas, varat tās uzglabāt hermētiskā veidā un izņemt, kad vien vēlaties, un patērēt.
