Vairogdziedzera funkcija ir būtiska vielmaiņas nodrošināšanai un normālas augšanas un neiroloģiskās attīstības veicināšanai. Ja vairogdziedzera veselība ir apdraudēta, visa ķermeņa spēja sevi aizsargāt ir samazināta. Vairogdziedzeris sazinās ar virsnieru dziedzeriem, hipofīzi un hipotalāmu, kā arī ar nierēm, aknām un skeleta muskuļiem. Ja vairogdziedzera darbība ir nepietiekama, organismā tiek traucēti simtiem fermentatīvo procesu. Dr. Sinans Akkurts paskaidroja faktorus, kas izraisa vairogdziedzera veselības pasliktināšanos, un barības vielas, kas uzlabo vairogdziedzera funkcijas.
Tātad, kādi ir faktori, kas izraisa vairogdziedzera veselības pasliktināšanos? Galvenās varam uzskaitīt šādi: Smago metālu piesārņojums, pesticīdu atliekas lauksaimniecības produktos, zarnu floras nelīdzsvarotība, hormonālās svārstības, dažas zāles, īpaši antibiotikas, nepietiekams uzturs, hroniskas infekcijas, smēķēšana, alkohols, neregulārs miegs, kancerogēno vielu iedarbība.
Mūsdienās biežāk sastopami hipotireozes gadījumi zema vairogdziedzera hormona līmeņa dēļ, nevis hipertireoze, kuras vispazīstamākais rezultāts ir svara zudums. Hipotireozes pacientu metabolisms darbojas lēni. Viņiem ir augsts holesterīna līmenis un zemas tauku dedzināšanas spējas. Viņi pieņemas svarā vieglāk un ātrāk. Hipotireoze var arī samazināt smadzeņu jaudu.
Fakts, ka daži īpaši pārtikas produkti nav iekļauti mūsu ēšanas paradumos, noved pie vairogdziedzera veselības un funkcionalitātes samazināšanās. Adekvāts un sabalansēts uzturs ir būtisks, lai uzturētu vairogdziedzera funkcijas optimālā līmenī.
Šim nolūkam ir īpaši noderīgi regulāri ēst šādus 10 pārtikas produktus:
Jods:
Gliemenes un jūraszāles, pupiņas, olas, piens un piena produkti, dzērvenes, akmens sāls, zaļie lapu dārzeņi…
Vairogdziedzera darbība ir atkarīga no joda klātbūtnes, ko izmanto vairogdziedzera hormonu T3 (trijodtironīna) un T4 (tiroksīna) ražošanai. Joda līdzsvars organismā ir ļoti kritisks; jo gan tā trūkums, gan pārpalikums izraisa vairogdziedzera darbības traucējumus. Labākie joda avoti ir akmeņsāls, kvalitatīvas jūras veltes, dziļūdens zivis, piens un piena produkti, zaļās pupiņas, piemēram, govs zirņi, dzērvenes, pētersīļi un spināti.
Selēns:
Sardīnes, tītari, vista, saulespuķu sēklas, kaltētas pupiņas, lēcas, Indijas rieksti, sēnes, spināti, Brazīlijas rieksti, jēra aknas, olas...
Ja jums ir nopietna vairogdziedzera problēma, visticamāk, jums ir nepietiekams selēna daudzums. Selēna deficīts ir saistīts ar novājinātu imūnsistēmu, vēzi un tādām slimībām kā Hašimoto tiroidīts. Kad mēs aizvietojam zaudēto selēnu ar nepareizu uzturu, mūsu ķermeņa hormonu vielmaiņa uzlabojas, kontrolē iekaisuma reakcijas un novērš vairogdziedzera šūnu un audu bojājumus. Labākie dabiskie selēna avoti ir Brazīlijas rieksti, sardīnes, tītara gaļa, vistas gaļa, saulespuķu sēklas, kaltētas pupiņas, lēcas, Indijas rieksti, sēnes, spināti, jēra aknas un olas.
Personām, kurām diagnosticēta hipotireoze, ieteicams lietot L-selenometionīna piedevas, nevis iegūt selēna vajadzības tikai no pārtikas.
Cinks:
Bioloģiskās olas, savvaļas lasis, liellopu gaļa, cukini, čia sēklas, spināti, mandeles…
Cinks ir arī mikroelements, kas nepieciešams vairogdziedzera hormonu sintēzei. Klīniskais pētījums ar sievieti ar cinka deficītu un hipotireozi atklāja sausus un zvīņainus ādas bojājumus, matu izkrišanu, vājumu, apetītes zudumu un iespējamu depresiju. Pēc cinka piedevas lietošanas vienu mēnesi viņas ādas bojājumi bija pilnībā sadzijuši, viņas uztvertā depresija bija ievērojami uzlabojusies, un pēc 4 mēnešiem viņas mati bija pilnībā izauguši. Pārtikas avoti, kas bagāti ar cinku, ir ganībās audzētu cāļu bioloģiskās olas, savvaļas lasis, ar zāli barota liellopu gaļa, ķirbju un čia sēklas, kā arī spināti un mandeles.
Taukos šķīstošie vitamīni:
A, E, D un K2
Taukos šķīstošie vitamīni A, E, D un K2 ir ļoti svarīgi vairogdziedzera atbalstam.
A vitamīns:
Tam ir nozīme vairogdziedzera hormonu ražošanā un sekrēcijā. Tas palīdz pārvērst T4 par T3, normalizē TSH (vairogdziedzera stimulējošā hormona) un palīdz vairogdziedzerim uzņemt jodu. Bagātākie A vitamīna avoti ir burkāni, saldie kartupeļi un ziemas skvošs. Tas ir atrodams arī spinātos, kāpostos un tumši zaļos lapu dārzeņos.
D vitamīns:
Zems D vitamīna līmenis ir saistīts ar paaugstinātu hipertireozes un kaulu blīvuma zuduma risku. D vitamīns visvairāk uzsūcas no tādiem avotiem kā lasis, sardīnes, olu dzeltenumi, piens un sēnes.
E vitamīns:
E vitamīns ir būtisks, lai nodrošinātu antioksidantu priekšrocības, kas samazina oksidatīvo stresu un normalizē veselīgu autoimūno reakciju, kas saistīta gan ar hipo-, gan hipertiroidītu. E vitamīna ziņā efektīva būs neapstrādātu mandeļu, mangoldu, kāpostu un spinātu, kā arī avokado, olīvu un tumši zaļu lapu dārzeņu uzņemšanas palielināšana.
K2 vitamīns:
Ideālais K2 vitamīna līmenis organismā uzrāda sinerģisku ietekmi uz vairogdziedzera veselību. Galvenais K2 vitamīna avots ir raudzēti piena produkti, ar zāli barota liellopu gaļa, ar zāli barota sviests un siers, ganībās audzētu cāļu olas un pat daži raudzēti pārtikas produkti, piemēram, marinēti gurķi, kefīrs, kombuča.
Dzelzs:
Zaļumi, rieksti, ar zāli barota liellopu gaļa, kvinoja, lēcas…
Dzelzs ir ļoti svarīgs vairogdziedzera darbības nodrošināšanai. Dzelzs deficīts uzturā negatīvi ietekmē vairogdziedzera hormonu metabolismu, pazeminot T4 un T3 līmeni un nomāc fermentu, kas pārvērš T4 par T3. Ir pierādīts, ka ar dzelzs deficītu saistīta hipotireoze neitralizē simpātiskās nervu sistēmas reakciju uz to vai apkaro to, kā rezultātā palielinās stresa hormonu līmenis. Tādu pārtikas produktu kā zaļumi, rieksti, ar zāli barota liellopu gaļa, kvinoja un lēcas lietošana palīdz novērst dzelzs deficītu.
B vitamīni:
Pipari, spināti, ar zāli barota liellopu gaļa, pistācijas, bioloģiskās olas, lasis, tuncis...
B vitamīni var tieši ietekmēt vairogdziedzera funkcijas. Mūsdienās plaši izplatītā narkotiku lietošana un cukura patēriņš palielina B vitamīna deficīta risku.
B6 vitamīns palīdz novērst hipotireozes simptomus, veicinot vairogdziedzera hormonu veidošanos. Tas palīdz nodrošināt veselīgu stresa reakciju, kas mazina autoimūno vairogdziedzera slimību simptomus. B12 un riboflavīna (B2) deficīts ir izplatīts stāvoklis cilvēkiem ar vairogdziedzera slimību.
Pārtikas produktu, kas bagāti ar B kompleksa vitamīniem, pievienošana diētai var mazināt simptomus, kas saistīti ar vairogdziedzera slimību. B12 uzņemšanas palielināšana var uzlabot veselības traucējumus, piemēram, kuņģa-zarnu trakta problēmas, kas kaitē vairogdziedzera veselībai. Augstas kvalitātes B kompleksa piedevas lietošana var uzlabot vairogdziedzera veselību un atjaunot vispārējo vitalitāti.
Lai palielinātu B vitamīnu uzņemšanu ar uzturu, varat pievērsties tādiem ēdieniem kā bulgāru pipari, spināti, ar zāli barota liellopu gaļa, pistācijas, viesabonēšanas vistu olas, lasis un tuncis.
Tirozīns:
Pupiņas, tītara gaļa, auzas, vista, olas, siers…
Aminoskābe tirozīns darbojas saskaņotā veidā ar jodu, lai ražotu vairogdziedzera hormonus T4 un T3. Tirozīns nodrošina vairogdziedzera hormonu strukturālo pamatu. Zems tirozīna līmenis bieži vien ir saistīts ar vairogdziedzera hormonu samazināšanos. Tirozīna zudums smadzenēs izraisa intereses zudumu, lēnāku kustību un fiziskās veselības samazināšanos. Zems tirozīna līmenis apvienojumā ar hronisku stresu izraisa fermentatīvās aktivitātes samazināšanos, kas ir atbildīga par hormonu ražošanu. Šīs sekas ietekmē hipotalāmu un virsnieru dziedzerus, kas savukārt izraisa vairogdziedzera darbības traucējumus.
Klīniskajos pētījumos pacientiem ar zemu vairogdziedzera hormonu līmeni, kuriem bija arī depresijas, noguruma un pavājinātas imunitātes pazīmes, paaugstināts tirozīns uzlaboja stresa līmeni, neiroloģisko funkciju un augstāku cirkulējošo vairogdziedzera hormonu līmeni. To var lietot kā uztura bagātinātāju, vai arī var plānot palielināt pupiņu, tītara gaļas, auzu, vistas, olu, siera patēriņu.
C vitamīns:
Paprika, zemenes, citrons, brokoļi, kāposti, greipfrūti, apelsīns, kivi…
Cirkulējošais antioksidantu līmenis ir zems cilvēkiem ar vairogdziedzera slimību. Antioksidants C vitamīns ārstē traumas, ko izraisa pārāk daudz vairogdziedzera hormonu ražošanas, jo tiek novērsts oksidatīvs stress audos. Labākie C vitamīna avoti; paprika, zemenes, citrons, brokoļi, kāposti, greipfrūti, apelsīns un kivi. Ir arī izdevīgi lietot C vitamīna piedevas.
Omega-3 taukskābes:
Savvaļas lasis, ar zāli barota liellopu gaļa, zivju eļļas piedevas…
Omega-3 taukskābes ir galvenais, lai samazinātu iekaisumu, atbalstītu vairogdziedzeri un aizsargātu pret audu bojājumiem. Mūsdienās mums parasti ir diēta, kas satur daudz lielāku omega 6 taukskābju daudzumu nekā omega-3 taukskābes. Šī nelīdzsvarotība ne tikai samazina vairogdziedzera funkcijas, bet arī dažādos aspektos apdraud mūsu veselību. Omega-3 deficīts samazina vairogdziedzera hormonu sekrēciju un pasliktina normālas smadzeņu funkcijas, piemēram, atmiņu un kognitīvo domāšanu. Savvaļas lasis, ar zāli barota liellopu gaļa un augstas kvalitātes zivju eļļas piedevas ir lieliski omega-3 taukskābju avoti.
