Sēnes ir garšīgas un bagātas ar olbaltumvielām. Sēnes, kas pēc izskata ir ļoti mīļas, garšas ziņā ir vienas no virtuves neaizstājamām lietām.
Ir tīrīšanas metodes atbilstoši sēņu veidiem. Mūsu valstī visizplatītākā ir kultivētās sēnes. Pretēji izplatītajam uzskatam, šī sēne jātīra bez mazgāšanas. Izplatītais nepareizs priekšstats par šo tēmu prasa uzzināt pareizās sēņu tīrīšanas metodes.
Sēņu tīrīšana
- Atdaliet korķi, kuru turat no tā augšējās daļas, no tā kāta.
- Noņemiet kauliņa augšējo daļu, kur atrodas melnie. Šim nolūkam varat izmantot nelielu nazi. Paceliet kauliņa galu ar nazi un noņemiet kauliņus ar roku.
- Kad membrāna ir nolobīta, sēnes baltā daļa izdalīsies.
- Dariet to pašu ar sēnes kātu. Vispirms nogrieziet galu, pēc tam noņemiet stublāja iekšpusi.
- Pēc membrānas nolobīšanas atlikušās melnās daļas var notīrīt ar mitru drānu.
Ja vēlaties sēnes tīrīt ar ūdeni, varat izmantot šim procesam paredzētās dārzeņu mazgāšanas otas. Šīs birstes, ko pārdod tirgos, ir līdzīgas zobu birstēm.
Izmantojot šīs metodes, jūs varat notīrīt to sēnes un pagatavot gardus sēņu ēdienus.
HomeLife.com
