Cik daudz ogļhidrātu vajadzētu uzņemt katru dienu?
No ogļhidrātiem jānodrošina 55-60% no dienas enerģijas, 10-15% no olbaltumvielām un 25-30% no taukiem. Ogļhidrāti nodrošina lielāko daļu enerģijas, ko ķermenis tērē. Visi audi izmanto ogļhidrātus, lai apmierinātu savas enerģijas vajadzības. Smadzeņu audi enerģijas iegūšanai izmanto tikai ogļhidrātus. Fakts, ka smadzenes izmanto tikai glikozi, ir vissvarīgākais iemesls, lai katru dienu uzņemtu pietiekami daudz ogļhidrātu. Pretējā gadījumā ķermeņa audi tiek izmantoti kā resurss. Ikdienas enerģijas vajadzībām un vielmaiņas regulārai darbībai vajadzētu uzņemt vismaz 100-125 gramus ogļhidrātu dienā.
Kādas ir atšķirības starp zemas kvalitātes un augstas kvalitātes ogļhidrātiem?
Lietojot kvalitatīvus ogļhidrātus, jūs varat iegūt nepieciešamos minerālvielu vitamīnus un justies možs. Lietojot zemas kvalitātes ogļhidrātus, cukura līmenis asinīs pēkšņi paaugstinās, un organisms šo pieaugumu līdzsvaro ļoti īsā laikā. Līdz ar to samazinās laiks, kas nepieciešams, lai atkal sajustu vajadzību pēc enerģijas.
Kas ir augstas kvalitātes ogļhidrāti?
Augstas kvalitātes ogļhidrāti ir bagāti ar šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām. Augstas kvalitātes ogļhidrāti, kas bagāti ar šķiedrvielām, ļauj sadedzināt vairāk enerģijas, kamēr tie tiek sagremoti. Tādā veidā jūs saņemat mazāk kaloriju un jūsu ķermenis sadedzinās uzņemtās kalorijas ilgākā laikā.
Kādi pārtikas produkti satur augstas kvalitātes ogļhidrātus?
Pilngraudu maize, pilngraudu maize, pilngraudu makaroni, kartupeļi, bulgurs, zaļie dārzeņi un pilngraudu graudaugi ir augstas kvalitātes ogļhidrātu piemēri.
Kas ir zemas kvalitātes ogļhidrāti?
Zemas kvalitātes ogļhidrātus organisms ātri sagremo. Tie satur nelielu daudzumu šķiedrvielu un cukura molekulu. Nekvalitatīvi ogļhidrāti, kas ātri paaugstina cukura līmeni asinīs, ilgi neuztur sāta sajūtu, un atkal rodas nepieciešamība pēc enerģijas. Turklāt tādas problēmas kā diabēts un svara pieaugums biežāk sastopamas cilvēkiem, kuri daudz patērē zemas kvalitātes ogļhidrātus.
Kādi pārtikas produkti satur zemas kvalitātes ogļhidrātus?
Baltmaize, makaroni, šokolādes, saldumi, gāzētie dzērieni, baltais cukurs un augļu sulas ir zemas kvalitātes ogļhidrātu piemēri.
