Revani, kas ir ļoti populārs turku virtuvē, ir viens no mūsu šerbeta desertiem. Dalāmies ar magoņu revani desertu, kas patiks tiem, kas vienreiz pamēģinās. Tātad, kā mājās pagatavot magoņu revani desertu? Kādi ir triki?
Materiāli:
Mīklai;
- 4 olas
- 3/4 tase granulēta cukura
- 1/2 tase eļļas
- 1/2 tase jogurta
-1 vidēja lieluma apelsīna miziņa, sarīvēta
-3/4 tase magoņu sēklas
-1/2 tase mannas putraimi
- 2 glāzes miltu
- 1 paciņa cepamā pulvera
Par šerbetu;
- 2 tases granulēta cukura
- 2 glāzes ūdens
-4 pilieni svaigi spiestas citrona sulas
Kā tas tiek darīts?
-Šerbeta pagatavošanai, jo deserts būs karsts un sīrups tuvu aukstam; Katliņā ņem izmērīto granulēto cukuru un ūdeni.
-Vāra sīrupa maisījumu, kuru sajaucāt ar koka karoti, līdz cukura graudi izšķīst, uz lēnas uguns, līdz tas sasniedz sīrupa konsistenci.
-Šerbeta maisījumam, kas vārās un sabiezē, pievienojiet dažus pilienus citrona sulas un noņemiet no plīts. Turiet malā, lai atdziest.
-Pagatavot Revani mīklu; Istabas temperatūrā turētās olas ņem maisītāja traukā. Saputo, pievienojot granulētu cukuru, līdz iegūst vienmērīgu konsistenci.
-Turpina maisīt saldo mīklu, kurai pievieno eļļu, jogurtu un rīvētu apelsīna miziņu.
-Pievieno magoņu sēklas un mannu un pievieno izsijātus miltus un cepamo pulveri.
-Ielejiet gludo mīklu karstumizturīgā un ietaukotā veidnē. Cep uzkarsētā 170 grādu krāsnī 40-45 minūtes.
-Pēc tam, kad no cepeškrāsns iznākošā revani sākotnējā temperatūra ir pagājusi, uzlejiet siltu sīrupu un pagaidiet, līdz sīrups uzsūcas.
-Tad sagriež šķēlēs un pasniedz.
Galvenais punkts: Pārliecinieties, ka sīrups ir silts un biezs, tuvu aukstumam, bet deserts ir karsts. Gatavojot šerbetu, verdošā cukurotā ūdens maisījuma beigās varat pievienot citronu, lai šerbets kļūtu viskozāks.
Labu apetīti.
