Kā ievērot diētu diabēta gadījumā?
Uzturam un uzturam ir izšķiroša nozīme diabēta ārstēšanā. Diabēta slimnieka uzturs tiek regulēts, ņemot vērā indivīda dzīvesveidu, augumu, svaru, cukura diabēta ārstēšanā lietoto medikamentu un insulīna veidu un daudzumu, ikdienas fiziskās aktivitātes un uztura paradumus. Tāpēc viena diabēta slimnieka uzturs atšķiras no cita. Ēdot vairāk par diētas programmā ieteikto daudzumu, paaugstināsies cukura līmenis asinīs, savukārt, ēdot mazāk, cukura līmenis asinīs samazināsies. Abos gadījumos cukura diabēta kontrole ir traucēta. Tāpēc jāuzmanās, lai kopējās dienas enerģijas ziņā neizietu no uztura saraksta. Līdzsvaram starp ēdienreizēm, medikamentiem un vingrinājumiem ir galvenā loma diabēta kontrolē. Gayrettepe Florence Nightingale slimnīca, Endhronoloģijas un vielmaiņas slimību nodaļa, Prof. Dr. Saits Gonens izskaidro dzīves mācīšanu ar diabētu 22 soļos;
1- Galvenais īkšķis: diabēta slimniekiem ir svarīgi ēst vienādu daudzumu pārtikas vienā un tajā pašā laikā katru dienu.
2. Nedrīkst izlaist ēdienreizes: ēdienreizes, kuras izlaižat vai aizkavējat, izraisīs būtiskas cukura līmeņa izmaiņas asinīs.
3- Dzīvības avots ir ūdens: katru dienu jāizdzer vismaz 10 glāzes (2 litri) ūdens, lai uzturētu ūdens bilanci.
4- Pilnīgi izvairieties no: cukura, cukurotiem pārtikas produktiem; saldie dzērieni, bezalkoholiskie dzērieni, kola, augļu šerbeti, karstā šokolāde, saleps, boza, ātri pagatavojamie augļu pulveri...
5-Nē alkoholam: visi alkoholiskie dzērieni; Palieciet prom no vīna, raki, alus, viskija, dzērieniem.
6. Sargieties no pārtikas produktiem ar augstu tauku un cukura saturu: ir pienācis laiks atturēties no kūkām, kūkām, cepumiem, cepumiem, konditorejas izstrādājumiem, virtuļiem, halvas un citiem saldiem desertiem.
7- Noņemiet no galda ceptus vai grauzdētus ēdienus, gaļu, dārzeņus, mīklu, frī kartupeļus.
8. Pilnīgi neēdams: vistas āda, trekna orgānu gaļa, subprodukti, delikateses; salami, desa, desa, pastrami, grauzdēti…
Taukaini ēdieni; krējums, kečups, majonēze, salātu mērces, kūku mērces, tahini, tahini halva
9-Pārtraukt barošanu ar cietajiem taukiem: Cietie tauki; Nekad nelietojiet sviestu, taukus, speķi, cietinātus margarīnus.
10-Tagad jums ir draugs, kurš ēst veselīgi: uz galda novietojiet visus augļus, dārzeņus un žāvētus augļus.
11-Atpakaļ pie mātes ēdienreizēm: Ir pienācis laiks izņemt no plauktiem gatavos ēdienus, baltmaizi, cepumus, kūkas un krekerus.
12-Sabalansējiet tējas un kafijas patēriņu: Jūs varat brīvi dzert tēju, liepziedu, zāļu tējas un minerālūdeni. Visām šīm tējām jābūt nesaldinātām, bet pēc izvēles ar saldinātāju.
13- Nē alkoholam: alkohols ir viela, ko nevajadzētu lietot, jo tam ir daudz kaitīgu ietekmi uz veselību, kā arī tam nav uzturvērtības. Īpaši, ja jums ir cukura diabēts, jums jāzina alkohola negatīvā ietekme uz jums un jārīkojas atbilstoši. Alkohols var izraisīt smagu hipoglikēmiju diabēta slimniekiem un aizkavēt atveseļošanos no hipoglikēmijas. Tas to izraisa divos veidos. Pirmkārt, nomācot glikozes veidošanos aknās un, otrkārt, pasliktinot cilvēka agrīnu hipoglikēmijas uztveri. Šī iemesla dēļ cukura diabēta slimnieks nedrīkst pārsniegt divas reizes, kad viņš lietos alkoholu, un viņam līdzi jāņem nepieciešamie ogļhidrāti. Jāņem vērā arī tas, ka alkoholiskajos dzērienos var būt cukurs (alus, liķieris un saldais vīns). Nav vēlams dzert alkoholu tukšā dūšā. Alkohols izraisa smagu hipoglikēmiju diabēta slimniekiem un aizkavē atveseļošanos no hipoglikēmijas.
14-Mainiet savas maizes preferences: baltmaizes vietā izvēlieties pilngraudu, rudzu vai auzu maizi.
15 Vēlāk ēst svaigus augļus, nevis gatavu augļu sulu.
16. Regulāri iekļaujiet savā uzturā sausus pākšaugus
17-Zupa, kas ir galdu valdniece: dodiet priekšroku lēcu zupai kā zupai un bulgur plovam kā plovam.
18 Galvenais mērķis: Vidusjūras diētas veids: Pieņemiet savu jauno uztura modeli, kas bagāts ar graudaugiem, kaltētiem pākšaugiem, svaigiem dārzeņiem un augļiem, zivīm un olīveļļu, kā arī nepietiekams gaļas, piena un piena produktu patēriņš. Zivis, vistas un olas ir ieteicamas vairākas reizes nedēļā. Šāda veida uzturā sarkanā gaļa tiek iekļauta 2-3 reizes nedēļā. Vidusjūras diētā olīveļļu izmanto kā eļļu ēdienreizēs.
19 Neēdiet visu, kas pagadās nejauši: šī diētas pieeja ir ieteicama arī tiem, kam nav diabēta. Uzturs ir darbība, kas vienmēr jāplāno uz priekšu. Tā ir spēja pareizi patērēt pārtiku, kas sastāv no ogļhidrātiem (cukuriem, cietes), olbaltumvielām un taukiem. Ciete; Tas ir atrodams maizē, rīsos, makaronos, graudaugos, kartupeļos un pākšaugos. Dabīgie cukuri, proti, fruktoze, ir atrodami augļos un dārzeņos. Jums jāzina, ka dabīgā pārtika ir labs enerģijas, vitamīnu un minerālvielu avots. Olbaltumvielas; Tas ir atrodams mājputnu gaļā, piemēram, gaļā, liellopu gaļā, vistas gaļā, tītarā, zivīs, pienā un piena produktos, olās un pākšaugos. Margarīns, sviests, eļļas, gaļa, piens un siers satur taukus. Kaloriju saturošākā pārtika ir tauki (9 kalorijas uz gramu), kam seko alkohols (7 kalorijas gramā), kam nav uzturvērtības. Ogļhidrāti un olbaltumvielas, kas satur 4 kalorijas 1 gramā, ir pēdējie.
20 Atcerieties: tā ir vissvarīgākā jūsu diētas terapijas daļa neatkarīgi no tā, vai lietojat tās tabletes vai nepārtraukti lietojat insulīnu. Pārtikas produktos esošie cukuri, ko mēs saucam par ogļhidrātiem, paaugstina cukura līmeni asinīs. Tauki padara jūs resnu, jo tajos ir ļoti daudz kaloriju. Šī iemesla dēļ būs svarīgi samazināt tauku saturu pieauguša cilvēka ar cukura diabētu uzturā (ir nepieciešams mazāk patērēt piesātinātos taukus, jo pastāv sirds un asinsvadu slimību risks), un ogļhidrātu saturošu pārtiku vajadzētu lietot mērenībā.
Maizes grupa, augļi, pākšaugi, dārzeņi, piens un piena produkti satur ogļhidrātus no jūsu uztura sarakstā iekļautajiem pārtikas produktiem.
21- Lietojiet mazāk tauku: uzturvielas tauku grupā, piemēram, augu eļļas, margarīns un sviests, satur vienu reizi vairāk kaloriju nekā cukurs, ciete un olbaltumvielas. Tādējādi, samazinot visus taukus, mēs samazinām enerģijas patēriņu, aptaukošanās risku un līdz ar to arī diabēta risku. Tauku ikdienas patēriņa ierobežošana samazina arī resnās zarnas, prostatas un krūts vēža risku.
Piesātinātie tauki ir cieti istabas temperatūrā un ir atrodami gaļā, piena produktos un cietajos margarīnos, kas izgatavoti no augu eļļas. Samazinot tauku saturu, kas bagāts ar piesātinātajām taukskābēm, samazināsies arī aterosklerozes un sirdslēkmes risks. Olīveļļa ir pārtikas produkts, kam vajadzētu dot priekšroku, jo tā samazina aterosklerozes risku. Tomēr olīveļļā ir arī daudz kaloriju.
22 - Samaziniet sāli: tā kā sāls ir iegūta garša, tad, samazinot apēstā sāls daudzumu, pēc noteikta laika ēdamā garša un sāls būs līdzsvaroti. Izmantojot tādas pieejas kā nepievienojot sāli gatavošanas laikā vai nepievienojot sāli ēdienam pie galda, jūs būsiet samazinājies.
Prof dr. Mustafa Sait Gonen
Slimnīca: Gayrettepe Florence Nightingale slimnīca
Nodaļa: Endokrinoloģija un vielmaiņas slimības
