Materiāli
1 vidēja vistas krūtiņa (apmēram 100 g)
1 mazs burkāns
1 mazs kartupelis
1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
4 glāzes ūdens
Sagatavošana
Vistas gaļu, nodīrātu un rūpīgi nomazgātu, liek katlā un pievieno ūdeni. Pēc 30 minūšu vārīšanas uz vidējas uguns vistas gaļu izņem no katla.
Verdošam ūdenim pievieno sarīvētus burkānus un kubiņos sagrieztus kartupeļus. Kad dārzeņi ir pagatavoti, katliņu pēc apmēram 10 minūtēm noņem no plīts un pievieno neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu un pasniedz, kad tā ir silta. Ja jūsu bērns ir mazs, varat arī sarīvēt kartupeli.
Ja mazulis var ēst gabaliņu, zupai var pievienot vistas gaļu, to sasmalcinot, bet kartupeļus var sagriezt kubiņos.
Dr. Mahira Gilkāna piezīme
Zupai ir glābjoša loma katras māmiņas bērna uzturā, jo tā ir viena no galvenajām mazo zīdaiņu ēdienreizēm, un veselīgā satura un šķidruma dēļ to ir viegli ēst īpaši bērniem ar anoreksiju.
Vistas gaļa īpaši satur vitamīnus B3 un B6, dzelzi, kāliju, selēnu, cinku un olbaltumvielas. Arī vistas gaļā, kas ir bagātīgs olbaltumvielu avots, ir maz tauku, kad āda tiek noņemta.
Vistas gaļa, kas ir bagāta ar selēnu, ar dzelzs un cinka minerālvielām veicina imūnsistēmas stiprināšanu. Šīs minerālvielas vistas krūtiņas gaļā ir divas reizes vairāk nekā sarkanajā gaļā. Krūtis ir ļoti bagāta ar B6 vitamīnu, kas aizsargā sirdi.
Tā kā tirgū ir daudz spekulāciju par vistām, priekšroka jādod bioloģiskai vistas gaļai kā vistas gaļai. Jūs varat viegli dot bērnam, kas ir vecāks par 7 mēnešiem, kā zupu.
www.kidsgourmet.com.tr
