Vai esat kādreiz ēduši šādus rīsus? Iepazīstinām jūs ar Firik plovu. Firik plovs tiek gatavots ar Firik bulgur, un tā vēsture aizsākās 2000. gadā pirms mūsu ēras, Tuvajos Austrumos.
Tātad, kā radās Firiks bulgurs?
Civilizācija, kas gaida uzbrukumu savām pilsētām, baidās zaudēt labību un badoties, tāpēc viņi ieliek kviešus noliktavā, pirms tie ir pilnībā nogatavojušies laukā, kamēr tie ir zaļi. Kamēr kara laikā deg pilsēta, deg arī noliktavā glabātie zaļie kvieši. Pēc kara, tīrot zaļos kviešus, berzējot ar rokām un pagaršojot, viņi atklāj, ka tos var ēst. Tādējādi Firik bulgur tiek atklāts un pievienots ēdienkartei kā Firik plovs. Firik bulgur, ko savāc agri ražas novākšanas laikā un samitrina uz uguns, ir kvēpu garša. Šeit ir Firik bulgur recepte...
Materiāli:
- 1 glāze bulgura
-Pusglāze Firik bulgur
- Pusi tasi vārītu lēcu
-1 sīpols
- 1 ēdamkarote čili pastas
- 1 tējkarote tomātu pastas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote sviesta
- Sāls
-Melnie pipari
-Sarkanie pipari
- Sausā
Kā pagatavot Firik plovu?
- Vispirms sagrieziet kubiņos sīpolu.
- Pannā ņem olīveļļu un sviestu un sāc cept sīpolus.
-Pievienojiet tomātu un piparu pastu, pēc tam pievienojiet firiku un bulguru un turpiniet maisīšanu.
-Pēc tam pievienojiet 2,5 tases karsta ūdens, sāli, sarkanos piparus, piparmētras un melnos piparus un sāciet gatavot.
-Kad jūsu rīsi ir uzsūkuši pusi no ūdens, pievienojiet vārītas lēcas.
Labu apetīti.
