Viena no skaistākajām un garšīgākajām zivīm, ko var ēst novembrī un rudenī, ir chinekop. Lai gan ir dažādas gatavošanas metodes, vispiemērotākā ir chinekop panna.
Tātad, kā tiek gatavota chinekop panna?
Sastāvdaļas cinka pannai;
* 1 kilograms melleņu
*Kukurūzas milti
* Sāls
*Šķidra eļļa
Chinakop griestu konstrukcija;
Vispirms rūpīgi sašķiro un nomazgā iegādātos chinekopus. Pēc tam ielejiet eļļu lielā pannā (vēlams teflona) un ļaujiet tai uzkarst. Lielā bļodā sajauciet sāli un rīvmaizi. Rūpīgi iemērciet zivis miltos un ielieciet tās uz karstas eļļas. Gatavošanas laikā plīts dibens var būt zems.
Labu apetīti.
