- Krāsnī
- 4 - 6 personas
- 20 min (sagatavošanas laiks)
- 30 min (gatavošanas laiks)
Materiāli tā izgatavošanai
1 gabals mīklas
650 grami vistas gaļas
1 glāze vārītu zirņu
1 vidējs baklažāns
1 ēdamkarote čili pastas
1 sīpols
1/2 ēdamkarotes sviesta
1 ēdamkarote olīveļļas
Sāls
Melnie pipari
Gatava bešamela mērce
Iepriekš minētajam:
Rīvēts Čedaras siers
Sagatavošana
Sultāna kebabs ir viena no tām receptēm, no kurām nevar atteikties tie, kas mīl gan gaļu, gan konditorejas izstrādājumus. Tie, kas izmēģina Sultan Kebab recepti, kas pagatavota ar vistu un gaļu, nevar atteikties no šī ēdiena. Jūs nevarēsiet iegūt pietiekami daudz no šīs receptes, kur varat pildīt mīklu ar dārzeņiem un gaļu. Gatavojot Sultan Kebab recepti, ir jāpievērš uzmanība diviem jautājumiem.
Sultan Kebab gatavosi ar vistu, pievienojot tai zirņus un kartupeļus, tā garša vēl vairāk palielinās. Tomēr baklažānu pievienošana sultāna kebaba receptē, kas tiek pagatavota ar gaļu, vēl vairāk palielinās tā garšu. Tātad, kā pagatavot sultāna kebabu? Šeit ir sultāna kebaba recepte...
1. darbība: Vispirms nomizojiet ādu 1 vidēja izmēra baklažānam.
2. darbība: Sagriež vidēja izmēra kubiņos un apcep karstā eļļā.
3. darbība: No otras puses, lielā pannā ielieciet pusi ēdamkarotes sviesta un 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno 1 smalki sagrieztu sīpolu un apcep 1 minūti.
4. darbība: Tad pievieno 650 gramus kubiņos sagrieztas vistas gaļas un vāra uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot.
5. darbība: Pēc tam, tuvu vistas gaļas gatavošanai, pievienojiet 1 ēdamkaroti piparu pastas un samaisiet. Pagatavojiet šādi vēl 2 minūtes.
6. darbība: Gaļai pievieno 1 tējas glāzi vārītu zirņu, apceptus baklažānus, sāli un piparus un samaisa.
7. solis: Uz letes sagrieziet 1 mīklas gabalu 4 vienādos gabalos. Paņemiet vienu no gabaliņiem un izklājiet to nelielā bļodā.
8. solis: Noplēsiet daļu no malām karājušās jufkas un novietojiet to uz pamatnes.
9. darbība: Ielieciet vistas gaļas maisījumu mīklā. Pārklājiet gaļai izvirzītās filo malas. Apgrieziet bļodu otrādi. Novietojiet vistas sultāna kebabu uz cepešpannas, kas izklāta ar taukainu papīru.
10 soļi: Savukārt sultāna kebabam ar vistu pagatavo bešameļu mērci. Vistas sultāna kebabu pārlej ar sagatavoto bešamel mērci.
Pēdējais solis: Virsū uzkaisa rīvētu sieru. Liek uzkarsētā 180 grādu cepeškrāsnī. Cep apmēram 15 minūtes, līdz tie ir brūni. Kad vistas sultāna kebabs ir pagatavots, varat to izņemt no krāsns un pasniegt karstu.
Labu apetīti.
