Tuvojoties aukstajam laikam, jāstiprina sava organisma pretestība un imunitāte. Tāpēc mums vajadzētu izmantot veselīgu pārtiku, kas satur daudz minerālvielu un vitamīnu. Kaulu buljons, kuram piemīt visas šīs īpašības, ir ļoti bagāts ar A un K vitamīniem un nodrošina izturību pret slimībām, kas piedzīvos aukstā laikā. Īpaši kaulu buljona zupa ir ļoti svarīga kaulu veselībai ar tajā esošo kalcija daudzumu. Šajā sakarā esam dalījušies ar kaulu buljona zupas recepti, kas sagatavos jūs ziemas mēnešiem. Šo zupu varat aromatizēt ar sev vēlamajām garšvielām un dārzeņiem. Ja jums ir smadzeņu kaulu buljons, ko esat sagatavojis iepriekš, varat to izmantot praktiskuma labad. Bet tie, kam nav kaulu buljona, var pagatavot praktisku kaulu buljonu ar mūsu doto kaulu buljona zupas recepti.
Šeit ir kaulu buljona zupas recepte…
Materiāli
-6 smadzeņu kauli
- 2 litri ūdens
- 1 tējkarote sāls
-1 olas dzeltenums
- 3 ēdamkarotes jogurta
- 1 ēdamkarote miltu
- Sāls
-Čili pipari
-Piparmētra
-Pētersīļi
Kā tas tiek darīts?
Katlā ņem 6 smadzeņu kaulus un pievieno 2 litrus ūdens un sāli. Vāra 1,5 stundas.
-Tad atsevišķā bļodā pievienojiet 1 olas dzeltenumu, 3 ēdamkarotes jogurta un samaisiet.
-Pieber sāli un 1 ēdamkaroti miltu, samaisa un visbeidzot pievieno piparmētras un papriku pēc savas vēlmes.
- Ar sietiņa palīdzību izkāš vārīto kaulu buljonu katlā.
- Sagatavotajā maisījumā ielieciet 2-3 karotes izkāsta kaulu buljona un samaisiet.
-Tad maisījumu lēnām ielej kaulu buljonā un turpina maisīt.
-Vari izrotāt ar pētersīļiem vai jebkādām garšvielām, ko vēlies un pasniegt.
Labu apetīti…
