Līdztekus olbaltumvielām saulespuķu sēklas ir pilnas ar būtiskiem vitamīniem un minerālvielām, piemēram, folātu, E vitamīnu un varu. Lai gan saulespuķu sēklas ir garšīgas, tās satur arī šķiedrvielas, kas, kā zināms, palīdz zaudēt svaru, un citas sastāvdaļas, kas atbalsta vielmaiņu un tievēšanu. Bet saulespuķu sēklas neliek jums zaudēt svaru ar burvju palīdzību.
Ja jūs nepievēršat pietiekami daudz uzmanības savai porcijai, saulespuķu sēklās ir pietiekami daudz kaloriju, lai sabojātu diētu. Saulespuķu sēklas pirmo reizi kultivēja ziemeļamerikāņi senos laikos, un tās izmantoja visam, sākot no čūsku kodumu dziedināšanas līdz uzkodām basketbolistiem, kuri atmet smēķēšanu. Saulespuķu sēklas satur lielu daudzumu B vitamīnu, kā arī minerālvielas, piemēram, varu un magniju. Tā kā tas mazā telpā satur daudz tauku un kaloriju, tas ir bēdīgi slavens ar to, ka tas nobaro. Tomēr, ja to patērē mērenībā, tas var būt veselīga sabalansēta uztura sastāvdaļa.
Augstas kalorijas
Atkarībā no tā, kādu veidu jūs lietojat, kaltētu, eļļā grauzdētu, sausi grauzdētu vai grauzdētu, 28 grami (1 unce) saulespuķu sēklu satur 160 kalorijas. Veselam pieaugušam cilvēkam, kurš ievēro 2000 kaloriju dienā diētu, tas atbilst 8,2% līdz aptuveni 9% no ikdienas kaloriju limita. Ja jūs rūpīgi nekontrolējat citu pārtikas devu, regulāra saulespuķu sēklu lietošana var izraisīt svara pieaugumu. Lai iegūtu zemāko kaloriju daudzumu, izvēlieties žāvētas saulespuķu sēklas; Vislielākais kaloriju daudzums ir 28 gramos grauzdētu saulespuķu sēklu.
Šķiedras palīdz zaudēt svaru
Šķiedrvielu patēriņa palielināšana ir viens no vienkāršajiem soļiem, ko varat veikt, lai atbalstītu svara zudumu, liecina pētījums, kas publicēts žurnālā Annals of Internal Medicine 2015. gada februārī. Tā kā šķiedra absorbē ūdeni, tā uzbriest kuņģī un palēnina gremošanu. Rezultātā šķiedras ilgstoši uztur sāta sajūtu, tāpēc bez grūtībām ēdat mazāk.
Sievietēm dienā vajadzētu patērēt 25 gramus, vīriešiem - 38 gramus dienā. Jūs varat iegūt 3 līdz 4 gramus šķiedrvielu no 1 unces (28 gramiem) sausi grauzdētu saulespuķu sēklu, kas ir aptuveni ceturtdaļa tases.
Citiem vārdiem sakot, tas atbilst apmēram 11% no ieteicamās ikdienas šķiedrvielu devas vīriešiem vecumā no 31 līdz 50 gadiem un 13% no ikdienas nepieciešamības tāda paša vecuma sievietēm. Ja 28 grami eļļā grauzdētu un sausi grauzdētu saulespuķu sēklu satur 3 gramus šķiedrvielu, kaltētas saulespuķu sēklas satur 2,4 gramus šķiedrvielu. Rakstā, kas publicēts 2001. gadā "Uztura apskatos", tika ziņots, ka šķiedrvielu daudzuma palielināšana uzturā palīdz zaudēt svaru.
