- uz plīts
- 4 - 6 personas
- 20 min (sagatavošanas laiks)
- 30 min (gatavošanas laiks)
Materiāli tā izgatavošanai
750 g maltas liellopa gaļas
1 liels sīpols
2 karotes sviesta
1 ēdamkarote eļļas
2 ķiploka daiviņas
4-5 zaļie čili pipari
1 maza sarkanā paprika
1 ēdamkarote tomātu pastas
1 tējkarote čili pastas
1 vidējs tomāts, nomizots un sagriezts kubiņos, vai 2 ēdamkarotes tomātu biezeņa
Sāls, ķimenes, melnie pipari
pēc izvēles timiāns
Sagatavošana
Vienkāršā tas kebaba recepte ir ļoti labs variants gan sulīgu ēdienu, gan kebabu cienītājiem. Tas kebaba recepti var viegli pagatavot mājās. Tajā pašā laikā tas kebaba recepti varat aromatizēt ar sezonas dārzeņiem. Tiem, kas nezina vieglo tas kebaba recepti, ko varat pagatavot spiediena katlā, kastrolī vai parastā tērauda katlā, mēs paskaidrojam. Šeit ir tas kebaba recepte, kas garšos jūsu aukslējās...
1. darbība: Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet gaļu.
2. darbība: Dziļā katliņā izkausē 1 ēdamkaroti sviesta, pievieno tam nelielus gaļas kubiņus un sautē, līdz gaļa izdala sulu.
3. darbība: Gaļu, kas uzsūc ūdeni, cep 1 2 minūtes.Pielej karstu ūdeni, lai tas paceļas virs gaļas un vāra, līdz gaļa ir nedaudz mīksta. Savukārt mazajā pannā pievieno atlikušo sviestu un eļļu un uz mazas uguns sautē mazos kubiņos sagrieztos ķiploku sīpolus, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi un nedaudz maina krāsu.
4. darbība: Pievienojiet tam sasmalcinātus sarkanos un zaļos piparus un sautējiet, lai paprika paliek nedaudz cieta. Pievienojiet tam tomātu pastu un kubiņos sagrieztus tomātus. Sautējiet vēl 1 2 minūtes. Pievienojiet nedaudz maigai gaļai.
5. darbība: Pievienojiet sāli, ķimenes un melnos piparus un vāriet, līdz gaļa ir mīksta.
6. darbība: Ļaujiet mīkstajam un gardajam tas kebabam nostāvēties 10-15 minūtes un pasniedziet karstu. Ja izmantosiet timiānu, pievienojiet to pēc plīts izslēgšanas.
Galvenais punkts: Ja vēlaties pagatavot tas kebabu ar gardu maigu gaļu, izvēlieties liellopa antrekotu.
