PROF. DR. İBRAHİM SARAÇOĞLU
Puravi, brokoļi, ziedkāposti, kāposti, selerijas, spināti. Neviens nevar aizstāt otru. Kad jūs gatavojat šos dārzeņus, jūs ēdat veselīgi. Taču, lai gūtu labumu no dārzeņu dziedinošā spēka, noteikti jāpielieto to ārstniecības līdzekļi.
Sāls, tomātu pasta, garšvielas un eļļa, ko pievienojat, gatavojot dārzeņus, padara jūsu maltīti piemērotu jūsu gaumei. Tomēr šīs piedevas neļauj dārzeņus izmantot konservēšanai.
Jo gatavošanas laikā dārzeņu ķīmija stipri mainās. Mūsu rakstu sērijas otrajā daļā es mēģināšu jums, mani dārgie lasītāji, izskaidrot, kā izārstēt dažus ziemas dārzeņus un kā šīs zāles pielietot.
BALTIE KĀPOSTI
Tas ir viens no dārzeņiem, ko esmu visvairāk pētījis. Labākais veids, kā izvadīt cilvēka ķermeņa dažādos orgānos, taukaudos un šūnu membrānās uzkrātos toksīnus (indīgās ķīmiskās vielas), ir balto kāpostu kūre. "Kas ir toksīnu avots?" Atbilde uz jautājumu ir pavisam vienkārša. Mūsu patērētie dārzeņi un augļi ir pesticīdi; Vielas, piemēram, gaļa vai piens, satur smagos metālus. Gaisā esošās gāzes ir arī toksīni, kurus mēs elpojam.
Visas šīs toksiskās vielas laika gaitā uzkrājas mūsu organismā un bojā mūsu orgānus. Orgāni ar vislielāko toksīnu uzglabāšanas spēju ir aknas, nieres un plaušas. Toksīni tiek uzkrāti ķermeņa taukaudos, jo tie šķīst taukos. Baltajos kāpostos esošās aktīvās vielas stimulē mehānismu mūsu organismā, piešķirot toksīniem ūdenī šķīstošu īpašību. Tādējādi toksīni tiek izvadīti no organisma ar svīšanu, urīnu vai žultspūsli.
Lai gūtu labumu no balto kāpostu toksīnu samazinošajām un resnās zarnas vēža profilaktiskajām īpašībām, vislabāk ir veikt ārstēšanu, ko esmu devusi formulai trīs vai četras reizes gadā. 2–3 dienas pēc šī cikla sākuma jūs redzēsiet, ka jūsu ķermenis svīst, īpaši seja. Jūs arī ievērosiet, ka tauku saturs izkārnījumos ir ievērojami palielinājies. Tas norāda, ka toksīni tiek izvadīti kopā ar taukiem. Biežāka vanna vai duša kūres lietošanas laikā jūs gan atslābinās, gan palīdzēs atbrīvoties no toksīna-eļļas, jo tiek atvērtas ādas poras. Atcerieties, ka ķermenis, kas izdala toksīnus, atjaunojas.
Kāpostu ārstniecības līdzeklis:
Puslitrā verdoša ūdens iemet 6-7 balto kāpostu lapas, tās nesalaužot. Vāra 10 minūtes zemā siltumā ar aizvērtu vāku. Dzeriet glāzi ūdens no rīta un vakarā (izsalkuši vai paēduši). Turpiniet šo sfēru piecas dienas. Pēc trīs dienu pārtraukuma uzklājiet vēlreiz piecas dienas. Katru dienu ir obligāti jāsagatavo ārstniecības līdzeklis svaigs.
Brokoļi
Mani pētījumi par brokoļiem turpinās. Jo tas ir dārzenis, kas satur ļoti dažādas aktīvās sastāvdaļas. Aktīvā viela, kas aizsargā pret krūts vēzi sievietēm un prostatas vēzi vīriešiem, ir sulforafēns. Sulforafēns ir arī daudz zaļajos sīpolos, burkānos, briseles kāpostos un ziedkāpostos. Daudzi klīniskie pētījumi par šo tēmu Amerikas Savienotajās Valstīs ir parādījuši, ka brokoļi ir noderīgi sievietēm menopauzes periodā. Sievietēm šajā periodā ir labs papildinājums ēst brokoļus un verdošu ūdeni, kas vārīts piecas minūtes ļoti mazā ūdens daudzumā. Pateicoties "Di-Indolyl-Methan" (DIM), brokoļi nodrošina līdzsvarotu estrogēnu metabolisma darbību un palīdz veselīgāk iziet menopauzes periodu.
OSTEOKLĀZE
Bagātīgā kalcija satura dēļ brokoļi ir labs palīgs osteoporozes (kaulu zuduma) slimniekiem. Tāpat kā brokoļi, arī kāposti, ziedkāposti un pētersīļi ir kalcija krājumi. Tomēr brokoļi ir ļoti bagāti ar kalciju, un lielāko daļu tajos esošā kalcija uzņem mūsu organisms. Kalcija deficīts, ko īpaši sievietes menopauzes periodā cenšas atbalstīt, dzerot daudz piena, joprojām nav pārliecinošs. Salīdzinot vienādu daudzumu brokoļu un piena pēc svara, mēs iegūstam daudz vairāk kalcija no brokoļiem. Veltīgas ir osteoporozes pacientu pūles, kas cenšas aizpildīt kalcija deficītu, dzerot pienu. Turklāt brokoļos nav tauku, savukārt pienā ir tauku grupas, kas paaugstina holesterīna līmeni. Gluži pretēji, brokoļi ir arī labs holesterīna līmeņa pazemināšanas atbalstītājs.
PROSTATĪTSJa jūsu sūdzība par labdabīgu prostatas palielināšanos (prostatītu) ilgst jau vairākus gadus, brokoļu ārstniecības līdzeklis jums ir ideāls. Ja jūs nevarat būt mājās pusdienlaikā kā strādājošs, izdzeriet pusi no rīta un pusi vakarā tukšā dūšā. Šajā gadījumā viena litra vietā patērējiet 500-600 ml ūdens. Jums nav jālieto vārīti brokoļu gabaliņi. Tomēr labāk to lietot kā salātus starp ēdienreizēm. Katras septiņu dienu lietošanas beigās paņemiet trīs dienu pārtraukumu. Kopējais lietošanas laiks ir 21 diena, neskaitot trīs dienu intervālus. Ja jūsu sūdzības atkal parādās pēc pieteikuma aizpildīšanas, šoreiz jums vajadzētu piemērot 15 dienu brokoļu kūri. Ja dodaties uz darbu agri, pagatavojiet vārīto brokoļu sulu iepriekšējā vakarā. Pusi izdzer, pārējo patur ledusskapī, lai no rīta izdzertu. Neēdiet un nedzeriet neko (izņemot ūdeni) 20 minūtes pēc brokoļu sulas dzeršanas.
KURŠU JUTĪBA
Brokoļi ir efektīvi pret jutīgumu sieviešu krūtīs (fibrocistām). Neizmantojiet brokoļus, kas iegūti no hormonālām un transgēnām sēklām, ārstniecības procesā. Pārliecinieties, vai brokoļi, ko iegādājaties, ir svaigi un svaigi. Nepērciet nodzeltējušus brokoļus. 21 dienu vecos brokoļus, kas jums nepieciešami, varat uzglabāt dziļajā saldētavā 200–250 gramu porcijās. Šajā gadījumā brokoļi nezaudē nevienu no savām īpašībām sešus mēnešus. Jums nevajadzētu pārtraukt pieteikšanās procesu. Vissvarīgākais, kas jāņem vērā, ir šāds: šīs zāles lietošanas laikā nedrīkst lietot kafiju, šokolādi, valriekstus (svaigus vai kaltētus), apelsīnu un apelsīnu sulu un svaigas baltās vīnogas.
Brokoļu ārstniecības līdzeklis:
Puslitrā verdoša ūdens iemet 200-250 gramus svaigu un tumši zaļu brokoļu. Vāra sešas minūtes uz mazas uguns ar aizvērtu vāku, ļauj atdzist. Dzert pusi 20 minūtes pirms brokastīm un pusi 20 minūtes pirms pusdienām. Sagatavojiet svaigu katru dienu 21 dienu. Nav pienākuma ēst vārītus brokoļus. Pēc vēlēšanās to var patērēt. Ārstēšanu var atkārtot atkarībā no situācijas. Jūs būsiet pārsteigts, novērojot, ka maigums krūtīs pirms menstruācijas un sāpes par sāpēm izzūd.
Selerijas
Tas ir reti lietojams dārzenis, jo tā smarža un garša nepiekrīt aukslējām. Tā smarža ir saistīta ar tajā esošo vielu “ftalidēns”. Selerijas var būt gan draugs, gan ienaidnieks. Grāmatā "Zaļā aptieka", kas tiek pārdota miljoniem visā pasaulē, selerijas, pat tās zaļais stublājs un lapas, ieteiktas kā palīglīdzeklis īpaši augsta asinsspiediena pacientiem. Tomēr tas ir absolūti nepareizi. Savā pētījumā es atklāju, ka seleriju nedrīkst lietot tie, kas cieš no augsta asinsspiediena. Tiem, kuriem ir hipertensija vai esenciālā hipertonija, noteikti vajadzētu atturēties no selerijas. "Man nav augsta asinsspiediena. Ja es ēdu seleriju vai lietošu zāles, vai man būs augsts asinsspiediens? Jums var ienākt prātā jautājums. Atbilde uz šo jautājumu ir "Absolūti nē".
PODARA
Kopš seniem laikiem Eiropas valstīs tā ir pazīstama kā bagāto cilvēku slimība. Tas ir tāpēc, ka bagātie patērē daudz gaļas. Tādas slavenības kā Aleksandrs Lielais, Mikelandželo un Darvins cieta no podagras. Pēc 1. un 2. pasaules kara podagra bija ļoti reta. Tas bija tāpēc, ka pēc kara nebija pietiekami daudz gaļas. Mūsdienās slimības, kuras cēloņi ir ļoti labi zināmi, ārstēšana ir viegli iespējama ar mūsdienu medicīnas ražotajām zālēm. Tomēr tā ir slimība ar atkārtošanās risku. Tas, kurš cieš no šīs slimības, zina. Locītavās ir jūtamas stipras sāpes, apsārtums un pietūkums, kas ilgst vairākas stundas, dažreiz vairākas dienas. Podagra ir artrīta veids, kas nāk ar pēkšņām lēkmēm un ik pa laikam atkārtojas. Visvairāk skartā vieta ir kājas lielais pirksts. Hroniskajos gadījumos tiek ietekmēti ceļi, potītes, potītes un mazās roku locītavas. Ja tas netiek kontrolēts, tas var izraisīt nopietnus nieru darbības traucējumus. Slimība, kas paaugstina urīnskābes līmeni asinīs, izraisa kristalizāciju locītavās. Tā rezultātā ir jūtamas stipras sāpes un dedzināšana. Tiem, kas cieš no podagras, vajadzētu izvairīties no jūras veltēm. Īpaši no garnelēm, astoņkājiem un kalmāriem. Ir arī lietderīgi ievērot mērenību sarkanās gaļas uzturā. Selerijas ir lielisks palīgs podagras slimniekiem.
Izārstēšana: 1
Sagrieziet vidēja lieluma seleriju un vāriet puslitrā ūdens sešas līdz septiņas minūtes uz mazas uguns. Kad ūdens ir silts, izkāš un dzer visu dienu. Atkārtojiet šo ārstēšanu divas līdz trīs reizes nedēļā.
REIMATISMS
Selerijas ir svarīgas arī iesācējiem, kuri cieš no reimatoīdā artrīta (iekaisuma locītavu reimatisma). Izārstēšana jāpiemēro ne ilgāk kā trīs nedēļas. Jums nav jālieto vārītas selerijas šķēles. Tomēr ir izdevīgi ēst pirmās nedēļas cikla laikā. Pēc otrās nedēļas jūs varat dzert tikai vārītu ūdeni. Pēc pirmās nedēļas jūs redzēsiet, ka jūsu reimatiskās sāpes pakāpeniski samazinās. Ja reimatiskas sāpes atkal sāks parādīties nākotnē, pietiks ar vienu nedēļu ilgu ārstēšanu. Ja reimatisko sūdzību ir par daudz, var sākt ar vienu porciju 3-4 reizes pirmajā nedēļā.
Izārstēšana: 2
Vienu porciju sagrieztas selerijas vāra puslitrā ūdens, zem vāka, 5-6 minūtes uz mazas uguns. Dzeriet verdošu ūdeni stundu pirms pusdienām vai vakariņām vai divas stundas pēc ēšanas. Vārīšanas laikā neizmantojiet sāli vai eļļu. Atkārtojiet 2-3 reizes nedēļā.
Piezīme: informācija nav paredzēta nevienas slimības ārstēšanai. Ja rodas diskomforts, konsultējieties ar savu ārstu.
