Vegānisms jeb vegānisms ir atteikšanās kādu iemeslu dēļ lietot dzīvnieku izcelsmes pārtiku un citus dzīvnieku izcelsmes produktus. To dažreiz sauc par "stingru veģetārismu". Vegāni atsakās lietot pārtiku, apģērbu un visus citus blakusproduktus, kas iegūti, izmantojot dzīvniekus.
KAD PIRMOJĀS PARĀDĀS VEGANITĀTE?
Vārdu vegāns 1944. gadā izdomāja Donalds Vatsons, viens no The Vegan Society dibinātājiem.[3] Donalds Vatsons vegānismu definēja šādi: “Vegānisms ir veids, kā saglabāt dzīvību un izslēgt jebkāda veida ekspluatāciju un dzīvnieku valstības apspiešanu. Tiek praktizēts izslēgt gaļu, zivis, mājputnus, olas, medu, dzīvnieku pienu un atvasinājumus, sadzīvot ar augu valsts produktiem un izmantot alternatīvas visām komerciālajām precēm, kas pilnībā vai daļēji ražotas no dzīvniekiem.
Vēlāk vegānu biedrība 1979. gadā vārdu vegāns definēja kā:
Vegānisms ir filozofija un dzīvesveids, kas pēc iespējas izvairās no jebkāda veida ekspluatācijas un nežēlīgas izturēšanās pret dzīvniekiem pārtikas, apģērba vai citiem mērķiem, vienlaikus veicinot bez dzīvniekiem alternatīvu izstrādi un izmantošanu cilvēku, dzīvnieku labā. un vidi. Kas attiecas uz uzturu, tas attiecas uz no dzīvniekiem iegūtu produktu pilnīgu vai daļēju noraidīšanu.
VEGANITĀTES DEFINĪCIJA
Vegānisms tās vienkāršākajā definīcijā ir atteikšanās izmantot dzīvniekus un lietot jebkādus dzīvnieku izcelsmes produktus. Vegāni nelieto no dzīvniekiem iegūtus pārtikas produktus, tāpēc to ražošanā tiek izmantoti dzīvnieki, kā arī savā ražošanā neizmanto tādas nepārtikas preces kā āda, kažokādas, kauls, želatīns, vilna (aitas vilna, kašmirs, angora), zīds. , un viņi savā apģērbā neizmanto augu vai lina izstrādājumus, piemēram, kokvilnu un linu. Viņi izmanto arī sintētiskus audumus, piemēram, akrilu. Tajos ietilpst kosmētika un mājsaimniecības tīrīšanas līdzekļi, kas ir pārbaudīti uz dzīvniekiem un satur dzīvnieku izcelsmes produktus, piemēram, lanolīnu un propolisu. Turklāt vegāni nepiedalās izklaides veidos, kuros tiek izmantoti dzīvnieki (cirks, vēršu cīņas, zoodārzs, zirgu skriešanās sacīkstes utt.).
Vegānisma izplatības rezultātā lielajās metropolēs tagad var atrast restorānus, kuros tiek pasniegtas tikai vegāniskas maltītes, pieaug to restorānu skaits, kuri savā ēdienkartē norāda, ka daži ēdieni ir vegāniski, un tiek atvērti vegānu lielveikali.
