Ankaras Universitātes Lauksaimniecības fakultātes Piena tehnoloģiju nodaļas vadītājs Prof. Dr. Celalettins Kočaks paziņojumā AA korespondentam sacīja, ka kazas pienā, kurā ir augsts proteīna daudzums laktozes ziņā, ir vērtīgas uzturvielas.
Prof., norādot, ka kazas pienā esošās taukskābes ir labas dažām slimībām. Dr. Kočaks atzīmēja, ka šis piens ir labs kalcija avots zobu un kaulu attīstībai, kā arī novērš iekaisumus organismā.
Atzīstot, ka dabiski homogenizēts piens ir vistuvākais mātes pienam pēc A vitamīna, fosfora, magnija un selēna daudzuma, Prof. Dr. Kočaks turpināja šādi: "Kalcija norma 100 gramos mātes piena ir 32 miligrami, 119 miligrami govs pienā un 134 miligrami kazas pienā. Baktēriju daudzums un tauku daudzums kazas pienā ir mazāks nekā citiem dzīvniekiem.
Kazas piens satur vērtīgas uzturvielas, pateicoties tā augstajam proteīna saturam laktozes izteiksmē. Jaundzimušie var iegūt nepieciešamās uzturvielas no labākā kazas piena, kad viņi nevar saņemt mātes pienu.Dažiem cilvēkiem tas var nepatikt garšas ziņā, viņiem tas var būt smags. Piemēram, aitas piens vai siers garšas un smaržas ziņā var dot priekšroku ne visiem,» viņš teica.
-"NAV medicīna"-
Izsakot, ka kazas piena seruma proteīniem nav alerģisku īpašību, tas var būt ārstniecisks gremošanas sistēmas traucējumiem un dažām ādas slimībām. Dr. Kočaks sacīja: "Tomēr nevajadzētu pārspīlēt un pārspīlēt. Kazas piens nav zāles. Citiem vārdiem sakot, nevienam ēdienam pašam par sevi nav ārstnieciskas īpašības. Nepārspīlēsim, lai arī kas. Pirmkārt, medikamentozai ārstēšanai jābūt Izvēlēts visu veidu slimībām."
-"Es IZDZEDINU FRANÇOIS I"- Atzīmējot, ka daži kazas piena ieguvumi tika atklāti vēsturē, Prof. Dr. Kočaks sacīja: "Fransuā I bija slims 16. gadsimtā, un neviens nevarēja atrast zāles pret viņa slimību. Toreiz viņi meklēja palīdzību pie Suleimana Lieliskā. Kanuni nosūtīja sev līdzi savu ārstu un kazu. Fransuā, kurš dzēra. kazas pienu un jogurtu katru dienu, pēc kāda laika atguva savu bijušo veselību un "Francijā jogurtu sācis lietot kā zāles. Medicīnas grāmatās ir dažādi darbi par kazas piena dziedinošo spēku," viņš stāstīja.
