Brazīlijā veikts pētījums parādīja, ka apelsīnu sulas lietošana kopā ar mazkaloriju diētu palīdzēja zaudēt svaru un uzlabot aptaukošanās rādītājus. Randomizētā kontrolētā pētījumā 78 dalībnieki ar aptaukošanos tika baroti ar 12 nedēļu zemu kaloriju diētu. Pētījuma ietvaros daži dalībnieki patērēja 500 ml 100% apelsīnu sulas dienā.
Pētījumu veica Sanpaulu Valsts universitātes (UNESP), Brazīlijas Farmācijas fakultātes Pārtikas un uztura departamenta Uztura laboratorija.
Uzlabota jutība pret insulīnu, lipīdu profils un ZBL holesterīna vērtības ar apelsīnu sulu
Saskaņā ar pētījuma rezultātiem apelsīnu sula, kas tika patērēta ar zemu kaloriju diētu, nenovērsa svara zudumu. Pētījums parādīja, ka svara un tauku zudums bija līdzīgs grupās, kas patērēja un nepatērēja apelsīnu sulu. Pateicoties svara zudumam, abās grupās uzlabojās tādas vērtības kā jutība pret insulīnu (HOMA-IR), lipīdu profils un iekaisuma stāvoklis. Tomēr tika noteikts, ka šīs atveseļošanās vērtības bija augstākas grupā, kas dzēra apelsīnu sulu. Grupā, kas patērē apelsīnu sulu, tika novērots vidēji par 18% insulīna līmeņa pazemināšanās un 33% CRP vērtības samazināšanās, bet kopējā holesterīna/ZBL holesterīna attiecības samazināšanās par 24%. Saskaņā ar šiem rezultātiem 100% apelsīnu sulas patēriņš mazkaloriju diētās pozitīvi ietekmē to cilvēku veselību, kuri ievēro diētu.
Turklāt grupai, kas patērēja apelsīnu sulu, C vitamīna uzņemšana palielinājās par 16% un folijskābes uzņemšana palielinājās par 62%, salīdzinot ar otru grupu. Ir noteikts, ka apelsīnu sulas patēriņš pozitīvi ietekmē ieteicamo folijskābes dienas devu līdz pat 95 procentiem.
Zemāks ķermeņa masas indekss
No otras puses, citā pētījumā, kurā piedalījās 1441 pieaugušais 7 valstīs Eiropā, atklājās, ka augļu sulas patēriņš bija statistiski nozīmīgs ar zemākām ķermeņa masas indeksa vērtībām.
Pētījuma ietvaros, kas tika veikts ar nosaukumu Food4Me, dalībnieki atbildēja uz jautājumiem par saviem pārtikas patēriņa paradumiem, ēdienu un dzērienu izvēlēm. Pētījumā, kas tika veikts, atbildot uz internetā uzdotajiem jautājumiem, dalībnieki sniedza informāciju arī par savu ķermeņa svaru, augumu un vidukļa apkārtmēru.
Pētījuma rezultāti parādīja, ka augļu sulas patēriņš ir saistīts ar zemākām ķermeņa masas indeksa vērtībām, ja to lieto kopā ar tādiem faktoriem kā zivis, nepiesātinātie tauki, rieksti, piemēram, rieksti, piena produkti, pilngraudu un šķiedrvielas saturoši pārtikas produkti, augļi un dārzeņus.
Šie atklājumi atklāj dzīvesveida un pārtikas izvēles nozīmi svara pārvaldībā. Saskaņā ar pētījumiem, pretēji dažādiem viedokļiem par šo tēmu, augļu sula var dot labumu svara kontrolei, ja to lieto kopā ar veselīgu pārtiku.
*Šis uz pētījumiem balstīts patēriņa rādītājs, kas minēts tekstā teikumā "Pētījuma ietvaros daži dalībnieki patērēja 500 ml 100% apelsīnu sulas dienā."
