Citronu siera kūkas pagatavošana nav tik sarežģīta, kā jūs domājat. Tātad, kā pagatavot labāko citronu siera kūku?
Citronu siera kūkas sastāvdaļas:
Pamatnei:
1 paciņa auzu pārslu cepumu
50 grami kausēta sviesta
Krēmam:
200 grami labneh siera
1 glāze jogurta
2 olas
2 karotes miltu
1 citrona miziņa
1 tējkarote vaniļas
1 glāze cukura
Citronu mērcei:
50 grami sviesta
1 tējkarote cukura
1 ola
1 tējkarote citrona miziņas
2 karotes citrona sulas
Citronu siera kūkas pagatavošana:
Cepumus samaļ miltos. Pievienojiet izkausētu sviestu un samaisiet. Biskvīta mīklu labi piespiež un klāj uz cepešpannas apakšas. Atpūties ledusskapī 30 minūtes. Paņemiet sieru un jogurtu dziļā bļodā un sakuliet tos ar mikseri. Pievienojiet cukuru un turpiniet putot, līdz iegūstat vienmērīgu konsistenci. Pievienojiet olas un lēnām putojiet. Pievienojiet miltus, citrona miziņu un samaisiet. Izņem biskvīta mīklu no ledusskapja un pārlej ar siera maisījumu. Cep uzkarsētā 180 grādu krāsnī 30 minūtes. Liec kūku ledusskapī atdzist.
Lai pagatavotu citronu mērci, pievienojiet mērces sastāvdaļas karstumizturīgā bļodā. Ievietojiet to bļodā, kas piepildīta ar ūdeni, un samaisa. Palieciet malā, lai mērce atdziest. Kad gatavojaties pasniegt, siera kūku pārlej ar citrona mērci.
Labu apetīti!
