Mēs izskaidrojam atbildi uz jautājumu, kā padarīt Hünkar patika. Hünkar patika, tas ir vēsturisks ēdiens, kas sastāv no unikālas baklažānu un gaļas kombinācijas. Ir tādas šķirnes kā vistas hunkar patika, gaļas hunkar patika un maltās gaļas hunkar patika. Dalāmies ar Hünkar liked no jēra gaļas recepti. Tātad, kā padarīt praktisku un vienkāršu Hünkar patika? Šeit ir Hünkar iemīļotais iestudējums...
Šeit ir recepte, kas Hünkaram patika…
Hunkaram patika materiāli
Mērcei:
-800 grami jēra gaļas
- 2 zaļie pipari
- 2 tomāti
-1 sīpols
- 2-3 ķiploka daiviņas
- Pusi tējkarotes eļļas
- 1 ēdamkarote tomātu pastas
- Timiāns, ķimenes, melnie pipari, paprika, sāls
Bešameļa mērcei:
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1,5 glāzes piena
- 1,5 ēdamkarotes miltu
-Melnie pipari
- Sāls
Kā panākt, lai Hünkar patiktu?
- Nomazgājiet baklažānus un papriku un izkārtojiet tos uz paplātes.
Liek cepties cepeškrāsnī -180 grādos.
-Sautēšanai kubiņos sagriezto gaļu vāra uz vidējas uguns, līdz tajā uzsūcas ūdens.
-Kad tas notecināts, pievieno 2 glāzes ūdens un vāra vēlreiz, līdz ūdens uzsūcas.
-Kad ūdens uzsūcies, pievieno eļļu un pievieno piparus un sīpolus un apcep.
-Pievieno ķiplokus un tomātu pastu, pēc 1 minūtes pievieno tomātus un garšvielas un vāra 2-3 minūtes. Pēc tam noņemiet to no plīts.
-Bešamel mērcei pannā ielieciet sviestu un pievienojiet miltus un apcepiet.
- Pievieno pienu un samaisa un pievieno sāli un piparus.
-Kad tas sāk sabiezēt, pievieno baklažānu, samaisa un noņem no plīts.
-Vispirms uz pasniegšanas šķīvja liec baklažānu ar bešameļa mērci un vari pasniegt, uzliekot uz tā pagatavoto sautējumu.
Labu apetīti.
