Mūsu valstī ķirbi pārsvarā patērē, gatavojot ķirbju desertu. Ķirbju deserts, kura iekšpuse ir salda kā medus, ir augļu deserts. Kādas ir ķirbju deserta priekšrocības? Kā pagatavot ķirbju desertu katlā?
Šeit ir ķirbju deserta recepte un ķirbju deserta gatavošanas triki…
Sastāvdaļas: 4 personām
600 g ķirbju
3 glāzes granulēta cukura
1 glāze ūdens
1 glāze maltu valriekstu vai krējuma
3-4 krustnagliņas, ja vēlaties, 2-3 pilienus citrona sulas sabiezēšanai
Ķirbju pīrāga pagatavošana:
Pēc ķirbju sēklu noņemšanas un zaļo un cieto daļu nomizošanas sagrieziet tos divu pirkstu biezumos. Neaizmirstiet nomazgāt cukini šķēles lielā ūdens daudzumā. Pēc tam ievietojiet to katlā. Virsū uzkaisa granulētu cukuru un krustnagliņas. Katlu pārklāj un atstāj uz 1 stundu. Ja cukini šķēlēs ieberiet granulētu cukuru un atstājiet tās apmēram 3 stundas pirms gatavošanas, jūs nodrošināsiet, ka cukurs pilnībā izkusīs un saplūst ar cukini. Atkarībā no veida ķirbji var neizdalīt ūdeni īsā laikā. Šādā gadījumā pievienojiet ūdeni un vāriet 45-50 minūtes uz vidējas uguns. Paņemiet savu cukīni, kas pilnībā uzsūkuši ūdeni, uz servēšanas šķīvjiem pēc tam, kad tas ir uzsilsts. Apkaisot tos ar smalki samaltiem valriekstiem, varat dalīties tajos ar saviem mīļajiem. Ja vēlaties, varat pasniegt ar krējumu.
Ķirbju priekšrocības
Ķirbim ir neskaitāmas priekšrocības. Tā kā ķirbis satur kāliju, dzelzi, nātriju, fosforu un kalciju, tas veicina kaulu attīstību, īpaši bērniem. Tas novērš anēmiju, jo satur daudz dzelzs.
Ja mums ir jārunā par ķirbja priekšrocībām kopumā, mēs varam to uzskaitīt šādi;
1- Ķirbis ir viens no labākajiem antioksidantiem. Tas aizsargā organismu no mikrobiem un palīdz dziedēt iekaisumus.
2- Ķirbis, kas stiprina imunitāti, ir arī blīvs šķiedrvielu avots.
3- Ķirbī esošās augu šķiedras absorbē daļu no mūsu ķermeņa toksīniem un kaitīgajiem taukiem.
3- Ķirbi ieteicams lietot tiem, kam ir aizcietējums un hemoroīdi. Tajā esošais beta karotīns nodrošina ādas atjaunošanos.
4- Turklāt ķirbis, ko varat izmantot kā dabisku kopšanas līdzekli, samazina traipus un ļauj iegūt maigu ādu.
Gatavojot ķirbju desertu, ir jāpievērš uzmanība vairākiem trikiem. Pretējā gadījumā ķirbju deserta garša nebūs tāda, kā vēlaties. Ja jūs domājat par ķirbju deserta gatavošanas trikiem, varat vaidēt par produktiem, kurus esam norādījuši tālāk.
Ķirbju deserta triki…
- Viens no svarīgākajiem trikiem, gatavojot ķirbju desertu, ir tas, ka ķirbis ir gatavs. Šim nolūkam, izvēloties ķirbi, pietiks iedurt nagu. Ja jūsu nags caurdur ķirbja ādu, kad jūs iedurat nagu, tas nozīmē, ka ķirbis ir nogatavojies. No pietiekami nogatavojušajiem cukini var pagatavot ķirbju desertu pēc vēlēšanās.
- Tajā pašā laikā cukurs, ko pievienojat un gaidāt nakti pirms ķirbju deserta gatavošanas, padarīs jūsu desertu viskozāku un garšīgāku.
- Gatavojot cukīni, jārūpējas, lai to pagatavotu dziļā un platā katlā.
Ir arī daudzas receptes, ko varat pagatavot ar cukini. Ja jūs interesē, kādas receptes es varu izmēģināt, izņemot ķirbi un ķirbju desertu, varat izmēģināt mūsu iepriekš sagatavotās receptes par ķirbi.
