Vairogdziedzeris ir viens no ķermeņa endokrīnajiem dziedzeriem, kas ražo hormonus, un tam ir tauriņa formas izskats uz kakla un tieši virs atslēgas kaula. Vairogdziedzera hormoni kontrolē daudzas darbības organismā. Tie ietver kaloriju sadedzināšanas ātrumu un sirdsdarbības ātrumu. Īsāk sakot, vairogdziedzeris ir hormons, kas tieši ietekmē cilvēka vielmaiņu.
Vairogdziedzera darbības traucējumu gadījumā ārstēšanu var piemērot dažādos veidos un atkarībā no pacienta. Neskatoties uz ārstēšanu, ja no vairogdziedzera izdalītie hormoni ir izraisījuši hipotireozi (mazāk izdala vairogdziedzera hormonu), vielmaiņa organismā palēnināsies. Viena no visbiežāk sastopamajām palēninātas vielmaiņas blakusparādībām var rasties pārmērīga svara pieauguma veidā. Tāpēc vairogdziedzera ārstēšanas laikā cilvēkiem būs jāpievērš uzmanība savām īpaši sagatavotajām uztura programmām un būtiski jāmaina ēšanas paradumi.
Fakts, ka katram indivīdam ir atšķirīgas fizioloģiskās īpašības, maina arī viņu jutību pret dažiem pārtikas produktiem. Šī iemesla dēļ ir ļoti svarīgi sākt vairogdziedzera diētu ar personalizētiem testiem, īpaši asins analīzēm. Vairogdziedzera slimnieku uztura programmā jāņem vērā tādi jautājumi kā pārtikas sagremojamības atšķirības un spēja panest ogļhidrātus. Vairogdziedzera slimniekiem jāsagatavo adekvātas un sabalansētas uztura programmas, kas bagātas ar ikdienas olbaltumvielām, ogļhidrātiem, vitamīniem, minerālvielām, taukiem un šķiedrvielām. Tā kā omega 3 vairogdziedzera darbību regulējošā iedarbība ir pierādīta, zivis būs lietderīgi ēst vismaz divas reizes nedēļā.
Svarīgi apsvērumi saistībā ar vairogdziedzera slimībām cilvēku uzturā
• Jāierobežo uzņemto kaloriju daudzums.
• Jāizvairās no pārmērīga kaloriju, dārzeņu, piemēram, spinātu un brokoļu, un neapstrādātu goitrogēnu pārtikas produktu (kāpostu, Briseles kāpostu un sojas), kas palēnina vairogdziedzera darbību.
• Priekšroka jādod uztura programmai, kurā mazāk priekšroka tiek dota pārtikai ar augstu lipekļa saturu.
• Vienkāršie ogļhidrāti un cukurs jāsamazina saskaņā ar zemu glikēmisko diētu.
• Ēdienreižu laika maiņa, piemēram, badošanās diētas ievērošana ar pārtraukumiem, arī palīdzēs kontrolēt svaru.
• Cilvēkiem ar šo slimību noderēs pārtikas alerģijas un pārtikas nepanesības testi. Noderīgi būs pievērst uzmanību tādu pārtikas produktu uzņemšanai vai ierobežošanai kā piens, kvieši, soja, zemenes, mandeles un lazdu rieksti atbilstoši cilvēku pārbaužu rezultātiem.
Jodētā sāls lietošana hipotireozes gadījumā
Vairogdziedzera slimību sastopamība ir lielāka vēlākos vecumos indivīdiem, kuri aug augsnēs, kurās trūkst joda. Jodētā sāls lietošana jau no mazotnes samazina vairogdziedzera risku. Tomēr nevajadzētu aizmirst, ka, iegādājoties jodēto sāli, priekšroka jādod tumšas krāsas produktiem, jo jodu ietekmē siltums un gaisma. Turklāt, pievienojot ēdienreizēm jodēto sāli, tā pievienošana pēc pēdējā gatavošanas procesa, nevis gatavošanas laikā, būs pasākums, lai samazinātu joda zudumu.
Papildus personalizētām uztura programmām vairogdziedzera slimniekiem svarīga ārstnieciskā recepte ir izvairīšanās no stresa, kas, kā zināms, izraisa slimību. Šī iemesla dēļ pastaigas svaigā gaisā un stresa faktoru izvairīšanās ir svarīga taktika pret vairogdziedzeri.
Uztura un diētas speciāliste Merve Kalelioğlu
