Vai zināji, ka ar ķirbi var pagatavot dažādas garšas? Ķirbis ir lielisks ēdiens daudzām receptēm. Pateicoties tās daudzpusīgajai tekstūrai, saldajai garšai un aromātam, to dod priekšroku daudzi pavāri visā pasaulē. Tas ir arī bagāts ar antioksidantiem, kas cīnās ar C vitamīna un likopēna iedarbību. Augstā beta karotīna satura dēļ tas palīdz mūsu acu veselībai, izvada taukus un novērš aizcietējumus. Ja nezināt, ko darīt ar ķirbi, esam jums padalījušies ar 3 dažādām receptēm. Šeit ir 3 dažādas receptes, kas pagatavotas ar ķirbi...
Ķirbju zupa
Šī recepte ietilpst arī vieglo maltīšu kategorijā, ko varat izvēlēties savām vakariņām. To ir ļoti viegli izgatavot, izmantojot materiālus, kas jums jau ir pa rokai. Lai gan tajā ir maz kaloriju un ogļhidrātu, tas piepildīs jūs pirms gulētiešanas.
Materiāli:
-400 g ķirbju
-1 sīpols
- 1 burkāns
- 2 kartupeļi
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- Sāls
-Melnie pipari, čili pārslas, ingvers, ingvers
- Pēc izvēles kurkuma vai salvijas lapas
Kā tas tiek darīts?
-Sagrieziet ķirbi, burkānu, kartupeļu un sīpolu mazos kubiņos.
- Sagatavotos dārzeņus sautē zupas katlā ar olīveļļu 2 minūtes.
-Tad pievienojiet tiem ūdeni un vāriet, līdz dārzeņi ir mīksti.
- Beigās pievieno sāli un garšvielas, izslēdz plīti un noliek malā uz brīdi atpūsties.
- Paņemiet zupu ar blendera palīdzību un samaisiet to līdz viendabīgai konsistencei.
Ķirbju salāti
Jūs varat dot priekšroku šai receptei, nevis vieglai uzkodai naktī. Šo recepti var pagatavot arī bez vistas.
Materiāli:
-45 grami kubiņos sagriezta ķirbja
-1 sīpols
- 240 grami vistas gaļas bez kauliem
- 1 ēdamkarote kļavu sīrupa
- 1 ēdamkarote pekanriekstu
-60 grami jauktu zaļumu
-40 grami žāvētu dzērveņu
Mērcei;
- 1 ēdamkarote balzamiko etiķa
- 2 tējkarotes olīveļļas
- Sāls
-Kanēlis
-Melnie pipari
Kā tas tiek darīts?
-Mērcei bļodā sajauc balzamiko etiķi, olīveļļu, kanēli, sāli un piparus.
-Mērcei pievieno kubiņos sagrieztu ķirbi un rupji sagrieztus sīpolus un samaisa.
- Izkāš lieko maisījuma mērci un liek čuguna katlā. Cep uzkarsētā 210 grādu krāsnī 5-6 minūtes.
- Ar otiņu uzziež kubiņos sagriezto vistu ar atlikušo mērci. Sasmalciniet vistas gaļu divu collu biezumā un pievienojiet to dārzeņiem cepeškrāsnī.
-Turpiniet gatavot apmēram 18-20 minūtes, līdz vista un dārzeņi ir pilnībā mīksti.
-Izņemiet vistu un dārzeņus no cepeškrāsns. Pārslaka ar kļavu sīrupu un pārkaisa ar pekanriekstiem.
- Ielieciet to atpakaļ cepeškrāsnī un pagatavojiet vēl 3-4 minūtes un izņemiet to no krāsns. Uz pasniegšanas šķīvja ņem rupji sakapātus sajauktos zaļumus un kaltētas dzērvenes.
- Pievienojiet zaļumiem dārzeņus ar vistas gaļu. Salātiem pārlej atlikušo etiķa mērci un pasniedz.
Ķirbju spageti
Šajā receptē jums ir nepieciešams izmantot īpašu instrumentu, lai ķirbju izveidotu spageti. Šo aparātu, ko sauc par spiralizatoru, varat iegādāties daudzās vietās, piemēram, restorānos, kas specializējas gastronomijā.
Materiāli
-Puse maza ķirbja
-Pusglāze sēņu
- 4 ķiploka daiviņas
- 1 ēdamkarote piparu
- 2 ēdamkarotes sāls
-Pusi ēdamkarote timiāna
- 1 ēdamkarote olīveļļas
Kā tas tiek darīts?
-Vispirms nomizo ķirbi, nomazgā un pārgriež uz pusēm.
-Pēc tam izmantojiet spirāli, lai veidotu ķirbi kā spageti.
- Pēc tam uz vidējas uguns sautē ķirbju spirāles un sēnes. Tas aizņem apmēram 10 minūtes.
- Pēc tam pievienojiet sastāvdaļas pa vienai un labi samaisiet, lai garšas labi sajauktos.
- Visbeidzot izslēdziet plīti un ļaujiet tai atdzist.
Labu apetīti.
