Sangria ir augļu vīna kokteilis. Tas parasti satur sarkanvīnu, augļu gabaliņus, saldinātāju, piemēram, cukuru vai medu, un stipru dzērienu, piemēram, rumu vai degvīnu.
Sangria ir pazīstams kā dzēriens, kura izcelsme ir Spānijā un Portugālē, un to plaši patērē šajās valstīs un Latīņamerikā. Saskaņā ar mazāk pieņemtu ideju, tas pirmo reizi tika patērēts Antiļu salās britu kolonijas periodā.
Sangria recepte:
1 pudele sarkanvīna
2 karotes medus vai cukura (vēlams izšķīdināt nelielā ūdens daudzumā)
Sagriezta puse apelsīna
Sagrieztu pusi ābolu
sagrieztu citronu
½ glāzes ruma vai degvīna
Glāze sodas
1 kanēļa standziņa
Ledus
Izgatavošana:
Vīnu lej lielā bļodā. Pievienojiet medu vai cukuru un samaisiet. Pievienojiet sagrieztas ogas un rumu vai degvīnu un kanēļa standziņu un samaisiet. Liek ledusskapī, līdz atdziest. Pirms pasniegšanas pievieno soda un ledu. Sangrijas garša ir atkarīga no tajā esošā vīna garšas un no tā, kā augļi piešķir sangrijai garšu. Šim nolūkam ir svarīgi augļus sagriezt mazos gabaliņos un pirms pasniegšanas sangriju kādu laiku atstāt ledusskapī.
