Liels daudzums jūraszālē; Tas satur vitamīnus A, B, C, D un E. Regulāri lietojot, tas ir arī labs kalcija un dzelzs avots.
Kā pagatavot jūras plaužus?
jūsu jūras plaudis; cepeškrāsnī, uz bārbekjū; To var pagatavot uz pannas vai uz grila. Tiem, kas vēlas pagatavot zivis cepeškrāsnī, vispirms ir jāiztīra kauli. Pirms zivs ievietošanas cepeškrāsnī, tai jāuztaisa divi skrāpējumi, lai to būtu vieglāk pagatavot.
Ielieciet cepeškrāsns traukā; Ar sīpolu šķēlītēm, ķiplokiem un garšvielām Çupra var ērti pagatavot 190 grādu temperatūrā. Zivju gatavošanas laiks mainās atkarībā no tās lieluma. Taču ēšanai der vidēji pusstundas laikā.
Jūras plaužu gatavošana pannā un uz grila
Tie, kas vēlas pagatavot jūras plaužus pannā vai uz grila, var rīkoties dažādos veidos. Pannā gatavojamie jūras plauži pēc tīrīšanas jāpārklāj ar sāli un miltiem. Lai zivs vieglāk pagatavotos, uz tās jāveido skrāpējumi. Iepriekš sagatavotas zivis jāgatavo iepriekš uzkarsētā eļļā un uz lēnas uguns. Pannā apceptie jūras plauži tiek pagatavoti apmēram 15 minūtēs.
Grilēts jūras plaudis tiek uzskatīts par visgardāko šīs zivs formu. Tas sākas ar grilētu jūras brekšu zivju tīrīšanu. Uz iztīrītajām zivīm rodas skrāpējumi, tāpat kā gatavojot cepeškrāsnī un pannā. Lielākā atšķirība starp jūras plaužu gatavošanu uz grila un jūras plaužu gatavošanu pannā ir apdares process. Attiecīgi uz grila gatavojamie jūras plauži ir jānogaršo un ledusskapī jāpatur vismaz 2 stundas.
Apdares procesam nepieciešamie materiāli; olīveļļa, melnie pipari, sāls, ķiploki un pētersīļi. Atkarībā no garšas garšas šai mērcei var pievienot dažādas garšvielas. Ķiploku pulveri var izmantot arī tiem, kam nav pa rokai svaigu ķiploku.
Zivs, kas pietiekami ilgu laiku gaidījusi ledusskapī, ir gatava gatavošanai. Gatavojamos jūras plaužus iespējams pagatavot uz grila uz elektriskajiem griliem vai bārbekjū. Uz grila uguns pagatavoti jūras plauži ir gatavi pasniegšanai 10 līdz 15 minūšu laikā. Vārītus jūras plaužus var pasniegt ar daudz zaļumu un citronu.
