Arbūzs, atsvaidzinošs vasaras mēnešu auglis, arī saldina aukslēju pēc iftara Ramadānā. Pateicoties tajā esošajiem vitamīniem un minerālvielām, arbūzs no 90% ūdens batoniņa ir labs daudzām slimībām, sākot no vēža līdz sirds veselībai. Dietologs Öznur Bircan Oktay stāstīja par veidiem, kā zaudēt svaru ar arbūzu diētu pēc Ramadāna.
Īsts vēža cīnītājs.
Mēs varam uzskaitīt brīnumainos iemeslus, kas atšķir arbūzu no citiem augļiem un veicina mūsu veselību:
• 100 gramos arbūza ir vidēji 30 kalorijas, tas ir auglis, ko bieži lieto diētas ievērotāji. Turklāt tas ir viens no vienīgajiem pārtikas produktiem, kas satur daudz vitamīnu un minerālvielu.
• Tas sastāv no 90 procentiem ūdens, tas ir auglis ar detox efektu, kas paātrina toksisko vielu izvadīšanu no organisma.
• Tas satur likopēna antioksidantu un citrulīna aminoskābi, tāpēc tai ir aizsargājoša īpašība sirds un asinsvadu veselībai.
• Tas stiprina imūnsistēmu, pateicoties augstajam C vitamīna saturam.
• Tas satur 2 reizes vairāk likopēna nekā tomāti, kas ir dārzenis, kas cīnās pret vēzi. Tam ir aizsargājošas īpašības pret daudziem vēža veidiem.
• Tā kā tas ir bagāts ar kāliju, tas palīdz regulēt asinsspiedienu un līdzsvarot ķermeņa dabisko šķidruma līdzsvaru.
• Arbūzu sēklas arī regulē nieru darbību ar tajās esošo vielu, ko sauc par "cucurbocitrīnu".
Vienā šķēlē ir 1 kubs cukura kalorijas
Arbūzs ir noderīgs auglis, taču nevajadzētu aizmirst, ka tas ir izdevīgs, ja to lieto uzmanīgi daudzuma ziņā. Lai gan tas var atšķirties atkarībā no personas, ēdienreizes vietā ar augstu olbaltumvielu saturu vienlaikus var apēst 1 plānu šķēli (4 mazas trīsstūrveida šķēles) arbūza. Vai arī tā var būt lieliska uzkodu alternatīva ar 1 šķēli zema tauku satura siera vai 1 glāzi kefīra kā uzkodu. Lietojot arbūzu, kas ir auglis ar augstu glikēmisko indeksu, kopā ar olbaltumvielām bagātu ēdienu (piemēram, sarkano gaļu/vistu/zivis) vai sieru, novērsīsit strauju cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. 1 trīsstūrveida arbūza šķēles kalorija ir vienāda ar vienu cukura kubiņu.
Cukura diabēta un nieru slimniekiem jāēd uzmanīgi
Nav nevienas slimību grupas, par kuru mēs sakām “absolūti nelietot” arbūzu. Piemēram; diabēta slimniekiem jāpievērš uzmanība arbūzam, jo tam ir augsts glikēmiskais indekss; bet, ja cukura mērījumi ir normas robežās, nenāk par ļaunu tos lietot mērenībā. Turklāt vēl viena grupa, kas jālieto piesardzīgi, ir nieru slimnieki. Ja pacienta asinīs ir augsts kālija līmenis, uzmanība jāpievērš arbūzam augstā kālija satura dēļ.
Pie sāniem varat ēst mandeles vai valriekstus.
Protams, ar arbūzu var zaudēt veselīgu svaru, taču šeit ir jāpievērš uzmanība, lai neēstu vienu veidu! Jo ar viena veida pārtiku zaudētais svars noteikti tiks atgūts. Faktori, kas jāņem vērā, zaudējot svaru ar arbūzu, ir šādi:
• Arbūzs un siers ar zemu tauku saturu saglabā sāta sajūtu, un tos var izmantot kā uzkodu uzturā.
• To var dot priekšroku kā maltīti ar dārzeņiem vai eļļas sēklām, piemēram, valriekstiem, mandelēm, lazdu riekstiem, kā arī arbūzu kā maltīti.
• Veidojot diētu ar arbūzu, nedrīkst atstāt novārtā dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielas (piemēram, olas, gaļu utt.).
Jūs izskatīsit bez izsalkuma
Šeit ir kapučīno-siera diēta, kuras laikā jūs varat zaudēt divus kilogramus nedēļā:
Brokastis:1 ola
zema tauku satura siers
Olīva/valrieksts
sezonas apstādījumi
Graudu brūnā maize
Meklēt-1:1 glāze jogurta / piena / kefīra
Pusdienlaiks: 1 plāna arbūza šķēle
Daudz zaļumu (salāti)
10-12 neapstrādātas mandeles / lazdu rieksti / 2 tējkarotes olīveļļas
1-2 šķēles zema tauku satura fetas siera
Meklēt-2:1 augļu porcija
1 glāze piena / paniņas / kefīra
Vakars: 100-150 gr sarkanā gaļa / vista / zivs
Dārzeņu ēdiens ar 4 ēdamkarotēm olīveļļas
Graudu brūnā maize
Piezīme: Šī ir izvēlnes paraugs. Uztura programmai jābūt pielāgotai tikai indivīdam.
